きょうもまたゲリラ的に雨が降りました。
淀川が氾濫しないかドキドキします。
オリンピックではさほど感じなかった「人と人との絆」をパラリンピックをみていて感じます。
選手がこけたら敵味方選手関係なく、近くにいる選手がすっと手をさしのべたり、
勝利した選手に負けた選手がねぎらいの言葉をかけにいったり。
ひとを大切に思う気持ち、尊敬する気持ち、そしてなにより愉しんで競技しているのが画面から伝わってきました。
明日でパラリンピックも終わり。
ひと夏がおわったような、祭りのあとのようなさみしさを感じます。。
少しすずしくなってきたのでしっかりめの赤ワインが恋しくなります。
きょうは、ボルドーの古酒をご紹介。
なんと、あのシンデレラワイン「ペトリュス」と「シュヴァル・ブラン」間に位置しています。
カシスやアメリカンチェリーなどの黒系ベリーや、熟成からくる土っぽさや、キノコのようなニュアンス。ベルベットのようになめらかになったタンニン。プルーンやイチジクなどのドライ果実、杉の木を連想させるような複雑味。ボルドーのいい熟成をした滑らかな味わいです。
抜栓時にコルクがわれてしまい茶こしの出番。
わが家の名ソムリエもたまには失敗するので。
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