エノテカさんの試飲イベントで13種のシャンパンを堪能しました。
個人的な判断ながらそれぞれに得点をつけましたので、下の方に得点が高いものが来るように並べています。
一番下が一番美味しかったものです🍾
グリっぽい少しべっこうがかったイエロー。
熟したリンゴ、微かに柑橘果皮、醸造香は控えめ。
甘み、膨らみあり、余韻に優しい苦味、凝縮感は軽め、スケール感やや小さい、チャーミング。
(88/100)(12月2日)
ルイナール Ruinart Blanc de Blanc 11,232円
やや軽めの色調のイエロー。
青リンゴ、リンゴ蜜、軽やかにリンゴのコンポート、香りの重さは軽めで重々しくない、微かにブリオッシュ香るが醸造香はとても軽め。
フレッシュでキレのある酸味、凝縮感は軽やかで好印象のみずみずしさ。やや余韻はおとなしいか。
(88/100)(12月2日)
ビルカール・サルモン Billcart Salmon Brut Reserve 8,100円
クリアでややはっきりとしたイエロー。
青リンゴと柑橘がバランスよく香る。
やさしめの凝縮感のみずみずしいリンゴ系の果実味。軽やかなボディながらメリハリのある酸味。
(88/100)(12月2日)
テタンジェ Taittinger Brut Reserve 7,236円
軽やかなイエロー。
ライム、カボスを思わせるような青みを含んだ柑橘香、微かにブリオッシュ。
やや肉厚な果実味と強めの酸味、これらが強めにでながらしっかりとバランスしているのはさすが。
(88.5/100)(12月2日)
ルイ・ロデレール Louis Roederer Brut Premier 7,344円
クリアなイエロー。
レモンなど酸味の強めの柑橘香、ブリオッシュもやや強めでバランス◎。
控えめに蜜っぽいニュアンス。
(88.5/100)(12月2日)
ポメリー Pommery Brut Royal 6,912円
ややしっかりとした色調のイエロー。
微かなヒネ香、グレープフルーツ、レモン、柑橘香が強めの印象。
強靭な酸味、果実味に豊かな膨らみあり、優しく爽やかな甘みあり(ラムネを思わせる)、楽しい個性。
シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%。
(88.5/100)(12月2日)
ペリエ・ジュエ Perrier Jouet Brut Reserve 7,398円
クリアなイエロー、やや泡が強めか。
トーストしたような香りがトップに強めに、焼きリンゴ、グレープフルーツ。
みずみずしくフレッシュな酸味と果実味、余韻に微かに苦味、やや長めの余韻。
上品ながら醸造香と果実香にメリハリあり楽しい個性。
(89/100)(12月2日)
シャルル・エドシック Charles Heidsiek Brut Reserve 8,316円
ややしっかりした色調のイエロー。
強めのトースト香、黒胡椒、香辛料のような独特の芳香、果実香は控えめ。
膨らみ、奥行き、厚みのある飲みごたえたっぷり。果実香がもう少し立つと更に楽しい。
シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ20%。
(89/100)(12月2日)
ボランジェ Bollinger Special Cuvee 9,180円
クリアなイエロー。
完熟したリンゴ、リンゴのコンポート、ほのかに柑橘、微かにブリオッシュ。
力強い酸味の肉質感じる厚みのある果実味が溢れる、そのまま力強く余韻を引っ張る。
(89/100)(12月2日)
バロン・ド・ロスチャイルド Baron de Rothschild Brut 7,128円
色調のしっかりしたイエロー。
カリン蜜、ヘーゼルナッツ、アーモンドも強めに。
蜜っぽい厚みのある風味、熟したリンゴ系の果実味、リンゴの甘露煮、バタリーなニュアンス。
(89/100)(12月2日)
アンリオ Henriot Brut Souverain 7,452円
ややはっきりきた色調のイエロー、泡立ちはやや強めの印象。
熟したリンゴ、リンゴのコンポート、軽やかにグレープフルーツ、ヘーゼルナッツやブリオッシュも優しく絡む。
カラメル系の甘みが軽やかに、鼻腔をアーモンドやナッツがゆったりと抜ける、適度な重さ、複雑で飲みごたえあり、奥行きしっかり。
ピノ・ノワール、シャルドネ半々。
(90/100)(12月2日)
ポル・ロジェ Pol Roger Brut Reserve 7,560円
やや香りのしっかりしたイエロー。
リンゴ蜜、白胡椒、黄色い花など個性のある好ましい香り、醸造香は軽め。
滋味ある果実味、鼻腔を抜ける微かな白胡椒系のスパイスが素晴らしい魅力。
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを3分の1ずつ。
(90/100)(12月2日)
ドゥラモット Delamotte, Brut Blanc De Blanc 9,180円
クリアなイエロー、やさしめの泡立ち。
トースト、微かにバタリーな香り、焼きリンゴ、ブドウの熟度の高さを思わせる香り。
ムルソーのような厚みのある、こってり感のある完熟したリンゴの風味が魅力的、明瞭なメリハリの効いた酸味、非常に長い余韻。スケール感、奥行きたっぷり。試した13種の中ではトップかな。サロンの二軍ではなくサロンでは表現できない個性を表現するワイン。
(91/100)(12月2日)