WineSalon PeachBlossom -4ページ目

WineSalon PeachBlossom -4ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

18Mar
- 20日参加締め切りました。
  3/20（祝水）の所沢チルコロ貸切イベントは0時をもちまして締め切りました新規の方も含め9名で開催いたしますありがとうございますワインリストも決まり明日発注しまーすすごいワインいっぱいですよぉ20日楽しいイベントにしましょう～iPhoneからの投稿
16Mar
- ワシントンワイン好き必見♡ウッドワードキャニオン
  ウッドワードキャニオンワイナリーのアーティストシリーズヴィンテージは2008,2009このはのウッドワードキャニオンワイナリーはアメリカワシントン州のワラワラヴァレーで2番目に出来たワイナリーです設立は1981年ワシントンワインのカルトワインであるレオネッティーセラーズの次に出来たワイナリーと主人に聞きました（笑）ワイナリーの地図これはワシントン州のAVAマップこれはウッドワードキャニオンの畑の地図ですワイナリーの風景入り口ワイナリー内にあるテイスティングルームここでは色んな畑のお話を聞いたそうです　このワイナリーのワインはどのワインも素晴らしいものばかりです30歳のお誕生日にリック氏からいただいたサイン入りのオールドヴァインズ個人的にはこのワインが一番好きこの方がオーナー兼ワインメーカーのリックスモール氏笑顔が可愛らしいアーティストシリーズは1992年がファーストヴィンテージです日本には97年のヴィンテージから入ってきましたこのワインのエチケットは毎年シャトー・ムートン・ロートシルトのように変わりますワシントンの画家さんを応援したいという気持ちからスタートしたと伺ってます実際の絵はこちらですこの写真には2008,2009年ヴィンテージの絵が飾られてありますこのワイナリーにピザ釜があり、焼きたてのピザを食べたそうです私も食べたいワシントンワインならここが在庫ほうかな
14Mar
- ミルトン　シャルドネ
  ミルトン･ヴィンヤーズのシャルドネ世界最東端にあるニュージーランドのギズボーンのワイン世界で一番早く朝日が昇る場所ですニュージーランドのワイナリーとしては初めてオーガニックの公的認証されているワイナリーで、殺虫剤や除草剤は一切使用せず、肥料もぶどうの搾りかすや枯葉、牛糞などを使った手作りのものを使用していますギズボーンはホークスベイよりも暖かく、秋には雨が多いが比較的肥沃なローム質の土壌シャルドネの評判が特に高く、ホークスベイやマールボロより、2,3週間も早く収穫され、世界屈指の上質なゲヴェルツトラミネール、濃縮されたセミヨン、比較的コクのあるシュナンブランも生産されていますフレンチオークで発酵の後シュール・リーで熟成するため黄桃、パイナップルなどのトロピカルフツールの香りにに蜂蜜、ナッツのニュアンスもある可愛いらしい果実味とタンニンのバランスが良い印象ですニュージーランドワインもおすすめですので是非飲んでみてくださいね～～～～
12Mar
- シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン　2008
  シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン　2008　メドック格付けでマルゴー2級ながら、他に比べ知名度の低いのには理由があり1937年から1992年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー･マルゴーやパヴィヨン･ルージュの一部とされていたからだそうです1992年から現在のゴンザッグ・リュルトン氏がオーナーとなり、大きく設備投資を行い1995年から100％シャトー･デュルフォール･ヴィヴァンとして販売再開されることにより、60年近く一般マーケットから姿を消していたシャトーは完全な復活を遂げましたこのマルゴー村の土壌は砂利質と砂質土壌で、メドックの中で最も薄く、その下の砂利層が厚いため、葡萄は安定しているものの乏しい給水を求めて地下7mくらいまで根を下ろすことがあるそうです　　そして、デュルフォール・ヴィヴァンの畑は場所によって日照条件や地質が異なるため、葡萄が完熟するピークのタイミングが異なり、完熟したタイミングで葡萄を収穫するように区画整備を行っていますその結果、葡萄の成熟度合がピークのときに集中して収穫し、その収穫ごとに、収穫量に合わせたタンクで醸造することで、テロワールを生かしたワイン造りができるようになりましたデュルフォール・ヴィヴァンのワインは、土壌とワインの関係、樽とワインの関係、ワインと自然との関係など、ありとあらゆる相性、バランスを見ながら造られていますセカンド・ワインルレ・ドゥ・デュフォール=ヴィヴァンスゴン・ドゥ・デュフォールこのセカンドワインは、しなやかさのために厳選された樽のワインをブレンドしたもので“グラン・ヴァン”と同様に熟成されていますデュルフォール・ヴィヴァン付近の畑ですが、南にローザン・カシー、ローザン・セグラ、北にマレスコサン・テグジュペリ、マルキ・ダレーム・ベッケー、東にマルキ・ド・テルムがありマルゴーは南西の方にあります地図で見ると面白い
11Mar
- メオ・カミュゼ　マルサネ・ルージュ　
  メオ・カミュゼ　マルサネ・ルージュブルゴーニュの神様といわれているアンリ・ジャイエの後継者メオ・カミュゼのネゴシアンのワインこのネゴシアンは1999年ヴィンテージからは買い付けぶどうによる、メオカミュゼフレールエスール(Méo Camuzet Frère & Sœurs)の生産も始めました買い付けブドウのためネゴシアンということになりますが、決まった栽培者の区画から供給されるぶどうを用いるため、品質的にほとんどドメーヌものと変わりませんちなみに、メオカミュゼの畑はリシュブールを筆頭に、クロ・ド・ヴージョ、コルトン・クロ･ロニェなどのグラン・クリュ、プルミエ・クリュでは、ヴォーヌ･ロマネ･オー･ブリュレ、クロ･パラントゥー、レ・ショーム、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・ブード、レ・ミュルジェ等、非常にクオリティの高い区画を所有しているヴォーヌロマネ村屈指の人気ドメーヌです　　　収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗非常に厳しい選果をしていますアンリ・ジャイエの特徴である、マセラシオン・ア・フロワ（低温浸せき）という醸造法を忠実に守ってワイン造りを行っていますグランクリュとプルミエクリュは100％新樽、その他は約50％の新樽比率で18ヶ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されているそうですよ　　どのワインも手摘みと聞いただけで、優しい味わいなんだろうな～～～って想像してしまいますマルサネのテロワール北から南まで、畑は山麓の斜面の一番よい土地に広がっていて(標高255～390m)日照は東と南向きです更新世前の砂や小石の堆積物、ウミユリの化石岩、ジュラ紀石灰質の泥灰岩、ウーシュの砂の古い層、沖積された砂利などが混じり合った中期ジュラ紀の複雑な土壌このヴィンテージは確か2000池袋西武にあるヴィノス山崎にて購入フワンボワーズ、チェリー、小ぶりのバラ酸味も果実味もバランスがよくすごくチャーミングな印象優しさが伝わってきました[2011] Marsannay Rouge - Meo Camuzet Frere et Soeurマルサネ・ルージュ -
07Mar
- ルチェンテ2010
  ルチェンテはイタリアのトスカーナ州のワイんでマルケージ・フレスコバルディとロバート・モンダヴィの２つの家族が共同で立ち上げたイタリアのオーパスワンともいわれているルーチェのセカンドワインルーチェと同じ畑から収穫されるサンジョヴェーゼとメルロ主体のワインです味わいは少しつぶしたチェリーに丸いブラックペッパーのスパイシーな香り、ダークチョコレート心地よいタンニンで余韻が長く美味しいワインでしたいつかルーチェを飲みたいルーチェのセカンド楽天最安値に挑戦！ルーチェのセカンドルチェンテ[2010] 赤ワイン/辛口/フ...
06Mar
- ジュヴレ・シャンベルタン　2004
  ドメーヌ・ジェラール・ラフェ　ジュヴレ・シャンベルタンフランスのブルゴーニュのワインで私の大好きなピノノワールこの造り手のジェラール・ラフェ氏はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人、ジャン・ラフェ（パーカー４ツ星生産者）の息子さんで、父親ジャン・ラフェの頃から25年間一緒にワイン造りを行っているベテランみたいです多くのワインはドミニク・ローラン始めネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅か。ワイナートで「ブルゴーニュ・トップドメーヌのひとつ」と紹介されていますドミニク・ローランとは200％新樽使用とロバート・パーカー氏の高評価によりブレイクしたブルゴーニュを代表するトップネゴシアンです常に最高のキュヴェを買い付け、独自の醸造法で素晴らしいワインを造り上げていますこのワインの2004ヴィンテージは飲み頃だと思います外観からして美味しいんだろうな～～っていう期待に答えてくれました少しオレンジがかって程よく熟成しているのが分かりました香りはコンポートにしたチェリー熟した苺お花でいうと中ぶりより少し大きめのバラ酸味がとても優しいくてタンニンはシルキーな印象でしたあ～～～こういうお姉ちゃんが欲しいピノノワールって幸せにしてくれる品種よね～～～ジャン・ラフェ氏ラストヴィンテージ！希少性の高いブルゴーニュ産古酒です。[2001]ジュヴレ・...
05Mar
- シャトー・オーブリオン2002
  先日、誕生日のお祝いに六本木のレストランで飲んだワインこのワインは1855年のメドック地区格付けにより第1級に格付けされたシャトーです抜栓したては果実の香りがふわ～～～っと広がり酸味は少し強調していたのでデカンターシュしてもらって飲みましたデカンタージュして果実味と酸味のバランスはよくなり美味しくいただきました2002はまだまだ若いなこれから、10年20年30年とどう変化するのが楽しみブラックカラント、煙草、土の匂い節度ある力強さやエレガンスが感じられるワインでした地図でいうとこの場所東にラ・ミッション・オー・ブリオン、その南にはラ・トゥール・オー・ブリオンがあります　[2002] シャトー・オーブリオン 750mlCh.Haut-Brion
04Mar
- ヘッジス　CMS　レッド
  ヘッジス・ファミリー・エステート　ヘッジス　ＣＭＳ　レッドこのワインはワシントンのワインで、有名な『ワインスペクテーター』誌で「世界でトップ25に値するワイナリー」と賞賛されているそうですよCMSの名前はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーの頭文字からとってますこのワインも美味しいけど、その上のヘッジス　レッドマウンテンの方が個人的に好き三国ワインは友達が働いているけど、スゴく雰囲気の良いインポーターさんが多いよ
02Mar
- アマローネデッラヴァルポリチェッラ　2005
  テヌータサンアントニオカンポデイジーリアマローネデッラヴァルポリチェッラ　2005友人からお祝いで頂いたワインです名前が長い呪文のようなイタリアのワインの名前長いのよね～～DOCG、DOC覚えるの大変だった（笑）このワインはイタリアのヴェネト州のワインで、ぶどうを陰干して作られています陰干しすることでぶどうの水分が蒸発し高糖度の果汁になり、その糖分が完全になくなるまで発酵させてワイン醸造を行うので、果実味は非常に濃厚で独特の苦味と口に含んだ時にトロ～～リするのが特徴【ヴェローナの奇跡】【ヴェローナの宝石】と呼ばれ、イタリアを代表する最高級ワインとして愛され続けているそうですよちなみに、ヴェネト州はイタリアのここです
01Mar
- シャトー・ル・ピュイ
  このワインは友人宅で飲みました主人がフランスから直で買って来たワインこのシャトー・ル・ピュイはボルドー地方のコート・ド・フラン地区で有機栽培とビオディナミ農法。土壌はサン・テミリオン地区やポムロール地区と地続きにあり、石灰質や石灰粘土質で覆われているそうです日本での流通量は多くなくあまりショップなどではなかなかみかけませんだいぶ前に、六本木のぶどう酒さくらのショップで売っていたので買って飲んだけどワインの種類が違うのもあると思うけど、血肉のような印象がありましたなので、骨髄や血、内臓を使ったソースサルミなど合いそうなイメージ
28Feb
- シャトー・ラグランジュ　2003
  このワインは自宅にて1855年のメドック格付けでサンジュリアン３級に認定されたワインですラグランジュの土壌は2つのなだらかな丘陵が広がる砂礫質土壌で、表土は珪土・砂利質、その下は粘土・石灰岩質の土壌ぶろうは手摘みで収穫セカンドワインレ・フィエフ・ド・ラグランジュサードワインレ・シーニュ・ド・サンジュリアン　このレ・フィエフ・ド・ラグランジュは所沢のプリモピアーノで先日友人のワインをいただきましたサードはまだ飲んだ事がないので勉強の為にも飲もう～ワイン会とかで飲み比べても面白いかもちなみにラグランジュ畑ですが、すぐ西側にベルグラーヴ・カマンサック、東側にはグリュオ・ラローズ、北側にはオーバタイエがあります各評論家絶賛！5大シャトーに次ぐ高評価を獲得！ボルドー格付け第3級グラン・クリュ。【送料無...【合計2万円(税抜)以上で1箱送料無料】[2011]　レ・フィエフ・ド・ラグランジュ　ハーフ　375ml...
27Feb
- シャトー・レヴァンジル　1997
  フランスポムロールのワインシャトー・レヴァンジルはロスチャイルド家が手掛けていてペトリュスに次いで、ヴュー・シャトー・セルタン、ラ・コンセイヤントと並ぶ高い評価を得ているそう池袋サンシャインにあるヴィノスやまざきで購入して目の前にあるメゾンカイザーで飲んだワインそうそう、メゾンカイザーのお料理って結構美味しいランチもバケットがいろいろあっておかわりもできるし、ここのバターがすごい美味しいワインショップからの持ち込み料は1,000円だったっけなシャトー・レヴァンジルの畑はここにありますすぐ西側のとなりの畑はヴィユーシャトーセルタン、南にシャトー・シュヴァルブラン、北にシャトー・ラ・フルール・ペトリュスがあります地図で見ると面白い味わいはコンポートにしたプラム、プルーンのなかに、トリュフなどのニュアンスもあり、余韻が長くタンニンは柔らかく溶けこんでいて美味しかったですイメージは森ですね【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】[1997]　シャトー・レヴァンジル　750ml　ポムロル C...
26Feb
- プリューレ・ロック
  プリューレ・ロック　Les Clous 2008 プリューレ・ロック　10クールブラン六本木にあるRRRにて飲んだプリューレ・ロックのピノとシャルドネここのお店はスゴく良心的でボトルの値段が高いワインであるほど安いおすすめのお店の一つこのワインはDRCの共同経営者の一人であるアンリ・フレデリック・ロック氏のドメーヌですこの方はマダム・ルロワの甥っ子らしいですなるほどね～だから繊細で美味しいワインを作るのね～～ブルゴーニュに行ってワイン作ってみたいなぁぁプリューレ・ロック・ヴォーヌ・ロマネ・レ・クルー[2011]【750ml】Priure-Roch Vosne-Romanee ...プリューレ・ロック　ヴァン・ド・ターブル　11クルー　ブラン
- 笑飲会_Vol.1
  ワインが大好きな私たち夫婦が主催するワイン会Vol.1が3/20（祝水）に所沢　Circoroにて貸し切りイベント開催致しますワインの本数は参加人数にもよりますが、ワシントン、オレゴンを中心にフランス、スペインなども入れる予定です詳細開催日時：所沢Circolo（チルコロ）開催時間：17：00～21：30 会費：\5000（ワイン代、会場費込み　※お食事は含まれません）定員15人（定員になり次第募集終了）お料理一品持ち寄り立食形式（椅子は並べますので座れます）ブラインドテイスティングあり優勝された方にはワイン一本プレゼントイベント参加の方人数を把握するため、参加の方は3/15までにブログにコメント又はgabugabuwine@gmail.comまでメールをくださいますようお願い致します。gabugabuwine@gmail.comにメールを下さる方はお名前、人数、連絡がとれるご連絡先をお願い致します。締め切りワイン発注の為、3月15日まで願いワインの香りを楽しんで頂く為に、会場内は禁煙とさせていただきますのでご了承ください。尚、喫煙は入り口に横に灰皿など設置しますのでそちらでお願いします。ご質問等ございましたらこちらまで ↓↓↓↓↓↓gabugabuwine@gmail.com ■□■□アクセス ■□■□住所　所沢市御幸町2-10カンパイテラス1階　所沢駅西口より徒歩８分盃横丁は高層マンションの立ち並ぶ、銀座通りに面しており、『埼玉りそな銀行　所沢支店』、『スーパー　マルエツ』の目の前です。 ■■所沢駅方面からお越しの方■■ 所沢駅西口よりプロペ通りを直進 → ダイエー・マクドナルド通過 → 変則十字路「ファルマン通り」信号を入間・狭山方向、（高層マンションが並ぶ一番左の道）へ → ファミリーマート通過 → 到着 ■■タクシーご利用の方■■ 「盃横丁のチルコロまで」とお伝え頂ければ着きます美味しいワインをみんなでわいわい楽しみましょう～～盃横丁HP http://www.sakazuki-yokocho.com/sakazuki/access/access.htm 参照アメーバーブログ笑飲会 http://ameblo.jp/winekai39/
- スタッグス・リープ・ワインセラーズ
  クルーズ・クルーズTHE GINZAにて以前系列で働いていたという事もあり特別に持ち込んだワインhttp://www.ginza-cruise.co.jp/ginza/index.htmlスタッグス・リープ・ワインセラーズのアルテミスレストランで飲むと高くなっちゃうの私達はBYOできるところでよく飲んでます（笑）このスタッグス・リープ・ワインセラーズは知ってる方も多いと思いますが、初めて造ったカベルネ・ソーヴィニヨンがパリで行われたテイスティング大会で、数々の超一流シャトーのボルドーワインを押し退けて見事１位に輝いたことが、アメリカワインの知名度を世界レベルに引き上げたきっかけとなったワインですCASK23SLVFAY試飲会などでは飲んだ事あっても、ゆっくりちゃんと飲んでみたいこのシリーズをワイン会で飲んでみませんか？？？？　■スタッグス　リープ　ワイン　セラーズ　アルテミス　カベルネソーヴィニヨン[2011](750ML)...
25Feb
- お花見ワイン会＠所沢航空記念公園
  寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？さて、少し先ですがお花見のイベントを立ち上げます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　■開催日時：2013年4月6日（土） ■時間：12：00～16：00 ■場所：所沢航空記念公園 ■会費：なし ■定員：30人 ※お料理、お飲物は一品、一本持ち寄り　（ワインじゃなくても、お茶、ビールなど各自飲む物） ※割り箸、紙皿、紙コップ、レジャーシート、ゴミ袋など必要な物は各自用意をお願いします。■■イベント参加の方は■■人数を把握するため、参加の方は4/5までにブログにコメント又はgabugabuwine@gmail.comまでメールをくださいますようお願い致します。gabugabuwine@gmail.comにメールを下さる方はお名前、人数、連絡がとれるご連絡先をお願い致します。■■参加締め切り■■2013/4/5★アクセス★■■電車でお越しの方■■ 西武新宿線航空公園駅から徒歩すぐ ■■お車でお越しの方■■ 関越自動車道所沢ICから国道463号を所沢市街方向へ6km ■■施設内駐車場の案内■■ 合計台数580。２時間まで無料、その後１時間ごと１００円（大型は３０分ごと５００円）車高2.6m以上の車が大型車扱いとなります。（HP参照）みんなでワイワイ楽しみましょう＼(＾▽＾)／是非、お友達を誘ってご参加ください♡何かご質問などございましたらお気軽にメッセージお願いします(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
- ニュージーランドワイン会
  2013年2月24日、所沢JOKERにてニュージーランドワイン会を開催しました友人の平さんセレクトのニュージーランドワイン今回は少人数でしたが、BARを貸し切ってのイベントでしたおつまみはチーズの盛り合わせとバケットお肉料理はアニョの煮込み柔らかくてすごく美味しかった～～～ワインリスト家族経営のファミリー・ワイン・メーカーアラン・スコット・ワインズのアラン・スコット2010ピノ・ノワールマールボロ田崎真也氏によるブラインド・テイスティングにおいてピノ・ノワールがベスト・バイ・ワインとして優秀な得点を獲得マウント・ディフィカルティー2010ピノ・ノワールセントラル・オタゴニュージーランドで最も手に入りにくいワインと言われていています世界のピノ・ノワール生産者なら彼の名を知らない人はいないというほど、高品質のワインで有名なワイナリー。フェルトン・ロード2009ピノ・ノワールセントラル・オタゴ世界最大級のコンテスト、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで３度最優秀ピノ・ノワール・トロフィーを受賞ニュージーランドのロマネコンティとも言われているアタ・ランギ2010ピノ・ノワールマーティンボローマシュー・ジュークス氏が、ニュージーランドのピノ・ノワールの格付けした、アタ・ランギ、ベル・ヒル、フェルトン・ロード、マウント・ディフィカルティの4生産者が5つ星に選ばれその中の3つを飲む事ができてすごい勉強になったこれからも、ワイン会を通じてみなさんと楽しみながら勉強していこう～～～～
24Feb
- シャトー・モンローズ2004
  恵比寿のワインショップにて購入したシャートー・モンローズ2004サンテステフ2級のワイン地図でいうと、ジロンド河のすぐ側モンローズの畑から南西にはラフォンロッシェ、コスラボリ、コスデストゥルネル、北にはカロンセギュールの畑があるお祝いにみんなで飲んだからからもしれないけど美味しかった～2004はまだ若いだろうって思ったけど、全然飲める！タンニンがとけ込んでいてシルキーなイメージまた飲みたいな最安？シャトー・モンローズ[2004]
12Feb
- がぶ飲みデイリーワイン会♡　　Vol.1
  第一回目は仲間内で我が家でがぶ飲みワイン会を開催しました５～６人で10本空いちゃいましたそうそう一人約二本ペースワインリスト白カンフーガールイヴシャルドネアントニーバルトンブラン赤ケンライトカーターペディスタルメルロオールドヴァインズアントニーバルトンルージュワルークリッジメルロベルベットデビルブーンブーンシラーシャトースミスチャールズ＆チャールズこのボトル達はチャールススミスワインズのワシントンのワインで、エチケットがカッコ可愛いので結構お気に入り可愛いだけじゃなくて美味しい今回は簡単につまめるもので、みんなが好きそうな唐揚げとミモザサラダブルスケッタお野菜たっぷりの2時間かけて煮込んだミートパスタを作りましたこんな感じで、気軽に楽しめるワイン会を色々なレストラン、ワインBARなどで開催していきますのでよろしくです

前ページ
次ページ