“レ・ザルム・ド・ラグランジュ 1999”

皆様ご無沙汰しております。
久しぶりの更新は、テイスティングレポートです

年末・年始にバタバタとしている中でいくつかのワインを飲む機会があったのですが、
その中から第一弾として報告します

“レ・ザルム・ド・ラグランジュ”と言えば、そうです…ボルドー格付けシャトーの中で、
最も日本人になじみのある“シャトー・ラグランジュ”が造る辛口白ワインです



ラベルを見てオヤッと思われた方もいるかもしれません。
“ラグランジュ”はＡＯＣサン・ジュリアンですが、このワインはＡＯＣボルドーとなって
います。
これはサン・ジュリアンのＡＯＣは赤ワインのみしか名乗れないからです
畑じたいは同じ敷地内にあるのですが、白ワインはサン・ジュリアンではなくＡＯＣ
ボルドーとなります。
他に有名なところでは、“ムートン・ロスシルド”が造る“エール・ダルジャン ”や、
“シャトー・マルゴー”が造る“パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー”なども
同じようにＡＯＣボルドーの白ワインです

話がそれてしまいましたが、今回の“レ・ザルム・ド・ラグランジュ ”、ヴィンテージは
１９９９年です。
ボルドーの白ワインが１０年熟成するとどうなるでしょう

まず、色は輝きのある黄金色。
同じ“レ・ザルム・ド・ラグランジュ ”の２００７年と比べてあきらかに濃い色合いになって
います。
しかしながら色合いだけで判断すると、まだまだ熟成するポテンシャルは持っていそう
です
次に香りは、若い内に感じられるソービニョン・ブラン由来の柑橘系果実やハーブの
香りはあるものの、熟成した事でセミヨンが持つふくよかな蜜蝋のような甘い香りが
より強く感じられるようになっています
またヴァニラ香もありますが、強烈な印象は無く控えめで、ボルドーブランの爽快さを
邪魔しない程度です。
ゆっくりとグラスを回し香りを楽しんだ後、口に含んでみると、非常に重厚なボリューム
があり、穏やかな酸とまろやかな果実味がいい具合でまとまっています
元々バランスの良い飲み口が身上のワインですが、熟成とともにより高い次元でバランス
しており、もしブラインドでテイスティングしたら３千円代の白ワインとは思えないかも…
と思ってしまいました
色を見て判断したとおり、まだあと５年は楽しめるだけのポテンシャルが感じられました。
本当に美味しいワインでした

ちなみにこのワインに合わせてお刺身をいただいたのですが、控えめなヴァニラ香の
おかげでケンカする事無くどちらも美味しくいただけました。
他にあわせるとしたら、チキンのグリルやクリームソース系のパスタなんかもいいかも
しれませんね。
もちろんワイン単体でも充分楽しめる、充実した味わいのワインでした

では、では。。