ワインのテイスティング…

先日、次回仕入するワインを選ぶため、デイリークラスのワインをテイスティングしました…

私を含めた wine FIX のスタッフが２名に加え、

広く意見を求めるため、

ワインは飲むがそれほど詳しくない方２名、

普段ワインを飲みなれていない方が２名で、

３種類のフランスワインについてあれこれと話をしながらのテイスティングとなりました。

アイテムはボルドーと、ローヌ、ラングドックそれぞれ各１本ずつの計３本。

結果はなかなか興味深いものとなりました

われわれスタッフとしてはローヌワインが一番となりましたが、

他の方々はラングドックが一番という評価が出ました。

なぜラングドックが良かったのかうかがってみると、

まずボルドーに関しては、「酸っぱい」や「渋い」ということで却下、

ローヌは「味が薄い」、

それらに対してラングドックは「飲みやすい」という事で評価されたとの事…

なるほど～

まずボルドーに関しては、

デイリークラスとはいえ割としっかりとした造りであった為、

たしかにタンニンもしっかりありましたし、酸もしっかりと感じられました。

ヴィンテージが2007（３種類とも）で若かった事もあり、

上記の意見は確かにある意味うなずけます。

我々の意見としては、あと２～３年してからまたテイスティングしてみたいが、

現状の味わいと値段（南仏の２種と比べ若干高い）のバランスでは、

それほどコスパが高いとは判断しませんでした。

他の方々は単純に今飲んで美味しいと感じるかどうかで、

あまり美味しくないと判断されたようです

ローヌに関しては、

スタッフはグルナッシュの良い部分が上手く引き出されており、

すごく綺麗な造りの上品な味わいが、

それからもちろん値段とのバランスで考え、

この３種類の中では一番と評価したのですが、

他の方々はあとの２種類が味が濃かった事もあり、

とにかく「味が薄い」という事でいまひとつの評価となりました。

最後のラングドックは、

スタッフの意見は酸が弱く、甘い果実味が前面に出ており、

いかにもヴァン・ド・ペイ・ドックという味わいで、

値段相応の味わいかなと思いましたが、

４名の方は他のワインよりも、

とにかく「飲みやすい」という事で、

一番の評価となりました

ワインの評価って改めて難しいなと感じたテイスティング会になりました

皆さんご協力ありがとうございました。

今後の仕入の参考にさせて頂きたいと思います