自宅から・・・
カニとシャブリ
6月17日、父の日
突然、今日はいいカニが入った
ということで、夕食がカニに変更されました。
毛ガニは今が旬ですが、
今日のは、今年一番のカニでした。
カニと言えば、コルトンシャルルマーニュとの
相性がバツグンなのですが、
今日は、それがなかったので、
慌てて、シャブリと合わせてみました。
今回は、カニの方が味が勝っていて、
濃厚、カニの甘味と口に含んだ際の
触感がとてもたまりませんでした。
勿論、一回で全部は食べきれませんので、
脚は、後程カニクリームコロッケへと
変身です。
カニクリームコロッケが待ち遠しい！
