奥渋の「五徳」が引っ越し＆リニューアルしたので行ってみた

乾杯はクリスタル

ルイ・ロデレール　クリスタル　2000

思ったより熟成してる。

甘くアンズを思わせる味わいは熟成シャンパンならでは

シャサーニュ・M　レ・リュショット　2007　/　ラモネ

ラモネはピュリニーの方が好きだけど、このリュショットは別ですね

まだ若さ溢れる味わいだけど、凝縮された果実味と綺麗な酸が素晴らしい

後半はバタール寄りの力強さが出てきて、切れ味よりズドーンと押してくる感じ。

07というお気に入りのヴィンテージだからか、癒された

バタール・モンラッシェ　2000　/　ミシェル・ニェロン

このボトルは少し熟成が早い感じだけど、ミネラル豊富で美味しく飲めました

ただ弾けるような物がないので状態が今一つって感じはするけど、ニェロンのワインは不安定なので生きてて良かったって感じです

シャンボール・ミュジニー　2000　/　コント・ジョルジュ・ヴォギュエ

このボトルは状態が良すぎて、まだ若々しい

樽感が残ってて少しボルドーチックだけど、優しさがあって熟成するとかなり良いワインになる事は誰でも感じ取れる

ビュイッソン　レナール　2001　/　ディディエ・ダグノー

酸っぱいっす

かなり強烈な酸が支配してて、ソーヴィニヨン・ブランでこんな酸が強いのは初めてかな

後半かなり落ち着きましたが、ちょっとこのボトルはアリゴテぽかった

新「五徳」にて