現在、土・日・祝とお休みをいただいておりますが、今週の22日（土）は営業いたします。
酒井麻生代さん(Fl)・草野樹里さん(Pf)による、フルート×ピアノのライブをお届けいたします♪
草野樹里さんは当店初出演となります♪
是非、お越し下さいませ！
★ 8月のJazz Live情報 ★
20日（木）福元 麻理恵(Vi) 栗山 梢(Pf)
21日（金）Miyui(Vo) 上長根 明子(Pf)
22日（土）酒井 麻生代(Fl) 草野 樹里(Pf)
25日（火) Yulia(Vo) 栗山 梢(Pf)
26日（水）琴音(Vo) 山野 友佳子(Pf)
27日（木）里見 紀子(Vi) 森下 滋(Pf)
28日（金）足立 直子(Vo) 西村 俊哉(G)
それではご来店お待ち申し上げます♪
Wine Bar CLIMAT（ワインバー・クリマ）
東京都港区六本木5-16-52インペリアル六本木フォーラムB2
TEL: 03-3589-3033 FAX: 03-3589-4533
営業時間：18:00～25:00 定休日：土日祝
★今夜のJAZZ LIVE★
8月18日 火曜日
Yulia（Vo） 松本あかね(Pf）
Open 18:00～ Start 20:00～（1st） 21:20～（2nd）22:40～（3rd）
MusicCharge￥2,500
★ 今週のジャズライブ ★
19日（水）松井 絵美(Vo) 楠 直孝(Pf)
20日（木）福元 麻理恵(Vi) 栗山 梢(Pf)
21日（金）Miyui(Vo) 上長根 明子(Pf)
22日（土）酒井 麻生代(Fl) 草野 樹里(Pf) 草野樹里さん初出演！
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★ 今週のお勧めワイン ★
●2014 アリザリーヌ
（ ボージョレー / ジャン・フォワイヤール ）1,200円
ジャン・フォワイヤールは11ha の畑を4人で管理している。
ブドウの品種は、ガメイのみで、樹齢は27～70年。
畑は硫黄とボルドー液散布のみで、100％ビオロジック。
とにかくブドウの質にこだわり、収穫時の選果は粒レベルで
傷んだブドウは一切入れない。
低温でのマセラシオンで、じっくり時間をかけた仕込みから
出来上がるワインはまさに上品の一言。
彼のつくり出す果実味豊かでエレガントなワインは、
自然派ワインの愛好家以外の人たちからも評価が高い、生産者です。
ブドウ品種 ガメイ
イチゴ、フランボワーズ、ルバーブの香り。
ワインは滑らかかつ、果実に艶があり落ち着いていて、
優しくチャーミングな酸と緻密なミネラルがきれいに同調していて、
余韻に心地よい苦みが残ります！
●2010 シャトー・デスキュラック
（ ボルドー / メドック ）1,500円
シャトーの畑はメドックの中でも高地に位置しており、
土壌は深い砂利質です。
最新設備を導入し自らのシャトーで醸造を行うようになって、
品質の向上が見られます。
ブドウ品種 メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン
香りには複雑味があり、骨格もしっかりながら、ボディも肉厚。
肉厚ながらも、口当たりはスムーズでキメ細やかで、きれいな味わい。
ヴァニラや葉巻のノーズが感じられ、アフターは最後まで
厚味が感じられます。
果実感がシックに表現されている、クラシックなスタイルのワインです。
●2010 モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ソルベ
（ ブルゴーニュ / ベルナール・セルヴォー ）2,500円
数々のシャンボール・ミュジニーの銘酒を多く手がけている、
ベルナール・セルヴォーが本拠地で造るワインです！
品種 ピノ・ノワール 100%
古典的クラシック・ブルゴーニュの見本のようなすばらしいものを生み出し、
果実味とタンニンの見事なセッションです♪
ベルナール・セルヴォーの有する畑は僅か6,8ha。
畑は、ＡＣブルをはじめ、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー
の1級畑がメイン。
是非、この機会にお試し下さい。
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★ ワインリスト更新しました ★
今週の新着ワインは、ヴォーヌ・ロマネのご紹介です。
●2012 ヴォーヌ・ロマネ オー・レア / フランソワ・ゲルべ 12,500円
ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くこのドメーヌは、現在は2人の姉妹、
マリー・アンドレ女史とシャンタル女史によって運営されています。
Aux Reas（オー・レア）は、斜面上部に１級畑の”ブード”や”ダモード”が
連なり、名高き1級畑 ≪クロ・デ・レア≫の地続きの優れた区画なのです。
小石状土壌で、ストラクチャと熟成能力を備えるワインです。
深く美しいルビーのローブ、スパイシーでスグリやカンゾウ、
ブラックベリーなど熟した果実の美味な香り、たっぷりとした果実味で、
シルクのように滑らかな口当たりに丸みを帯びたタンニン、エレガントで
複雑性を備える上質なキュヴェです。
●1982 エシェゾー / モンジャール・ミニュレ55,000円
ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に
「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。
このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、
モンジャール・ミニュレである。
リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといっても
エシェゾーとグラン・ゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さです。
自然に逆らわず、ブドウ本来の力強さに加え、よりエレガントな
ワインを生み出す事に成功しています。
● 1970 リシュブール / ロマネ・コンティ 340,000円
リシュブール・・・
ロマネ・コンティ畑のすぐ北に隣接しています。
果実味に富んだ極めて魅惑的なワインで、熟成するにつれて
信じがたいような華やぎと官能的なまでの艶やかさを身につけていきます。
その香りは「百の花の香りを集めてきたような」と形容されます。
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★ ジャズライブ 女性限定プラン ★
ジャズライブの日に女性限定のお得なプランを始めました。
テーブルチャージ＆ライブチャージ込み
グラスワイン2杯に、フード１品ついて、ぴったり5,000円（お一人）!!
とってもお得ですよ☆
女性同士や女性お一人でも気軽にお越しくださいね♪
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★ Happy Hour のお知らせ ★
通常、当店ではグラスワインは1,000円～となっていますが、21時まで
の早い時間帯限定で、グラスワイン一杯500円からご提供いたします。
通常料金の半額で飲めちゃうという、かなりお得な企画です♪
是非。気軽にお越しください☆
開催日：月～土
時間：18時～21時
料金：グラスワイン一杯500円～ （チャージ＆サ別）
ワイン：泡・白・赤の各種
料理も1品500円からご用意いたします。
今週はこちら↓
泡 バッカス / カーブドッチ NV
通常価格 1,200円→21時迄限定 800円
白 VdFレ・モワイヤン・デュ・ボール / ラ・グランジュ・オー・ベル 2013
通常価格 1,000円→21時迄限定 600円
甘 モスカート・ダスティ / サラッコ 2013
通常価格 1,000円→21時迄限定 500円
赤 タリマヒル / ボデガス・ヴォルヴェール 2012
通常価格 1,000円→21時迄限定 600円
赤 アリザリーヌ / ジャン・フォワイヤール 2014
通常価格 1,200円→21時迄限定 700円
※予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。
皆様ぜひ早い時間にお越しくださいね♪
詳細はこちら☆ <<<<http://www.climat.org/info/event.htm
>>>>
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★ 8月のJazz Live情報 ★
4日（火）加藤咲希(Vo) 栗山梢(Pf)
5日（水）神林あゆみ(Vo) 渡辺 裕太(G) 北村 望(Per)
6日（木）田口理恵(Vo) 保坂 修平(Pf)
7日（金）浜田ゆき(Vo) 山野 友佳子(Pf)
11日（火）KEN(Vo) 工藤聡子(Pf) 南雲 麻美（Sax）
12日（水）Shoko(Vo＆Pf)
18日（火）Yulia（Vo） 松本 あかね(Pf)
19日（水）松井 絵美(Vo) 楠 直孝(Pf)
20日（木）福元 麻理恵(Vi) 栗山 梢(Pf)
21日（金）Miyui(Vo) 上長根 明子(Pf)
22日（土）酒井 麻生代(Fl) 草野 樹里(Pf)
25日（火) Yulia(Vo) 栗山 梢(Pf)
26日（水）琴音(Vo) 山野友佳子(Pf)
27日（木）里見 紀子(Vi) 森下滋(Pf)
28日（金）足立 直子(Vo) 西村俊哉(G)
それではご来店お待ち申し上げます♪
Wine Bar CLIMAT（ワインバー・クリマ）
東京都港区六本木5-16-52インペリアル六本木フォーラムB2
TEL: 03-3589-3033 FAX: 03-3589-4533
営業時間：18:00～25:00 定休日：土日祝
今夜は、ロシア人ヴォーカリストのYuliaさんと松本あかねさんのデュオでお届けいたします♪
久々の投稿となります・・・
ジャズライブのご案内やグラスワイン、新着ワインのご案内などをさせていただきます♪
なお、今週は13日（木）～16日（日）までお休みをいただきます。
何卒、ご了承くださいませ。
★ 今週のジャズライブ ★
11日（火） 工藤 聡子(Vo&Pf) KEN(Vo) 南雲 麻美（Sax）
12日（水） Shoko(Vo＆Pf)
★ 営業時間ならびに定休日のお知らせ ★
18時～深夜1時迄です。
土曜日、日曜日、祝日は、暫くの間、お休みさせて頂きます。
★ お盆休みのお知らせ ★
8月13日～8月16日迄となっております。
★ 今週のお勧めワイン ★
●2014 レ・プティ・ヴァリ
（ ベルジュラック / ヴィニョーブル・ジュスタン ）1,000円
ベルジュラック地区はボルドーの東部、ドルドーニュ川周辺に広がります。
なかでもベルジュラック・セックはセミヨン、ソーヴィニヨン、
ミュスカデル主体で残糖量4g/?以下のすっきりとした辛口ワインのAOCです。
品種 ソーヴィニョンブラン100%
色合いは透明感のある白。手摘みによるブドウは
優しくプレスされ定温で20日間かけて発酵されます。
白い果肉の果実や、西洋さんざしのアロマ。
すっきりとした酸味と滑らかさが心地よい、
暑い夏にピッタリなバランスの取れたワインです。
●2008 マランジュ プルミエ・クリュ レ・クロ・ルソー
（ ブルゴーニュ / シュヴロ ）1,800円
マランジュのトップ生産者の一人と呼び声高い、ドメーヌ・シュヴロは、
ワインの産地として有名なブルゴーニュ地方、コート・ドールの南玄関口、
シェイイ・レ・マランジュ村（ソーヌ・エ・ロワール県）の中心に位置。
歴史は古く1798年からワイン造りを始め、現在は16haの畑から、
10種類の原産地呼称ワインを生産しています。
品種 ピノ・ノワール 100%
2008年は「最高級のクリマと理想的な状況の天候が重なって、力強く、
複雑な素晴らしいワインとなりました。タバコ、アニス、ミントのブーケと
サクランボの砂糖漬けとカラメルの香り。味わいは、
よく熟れた赤果実のまろやかな骨格と、力強く繊細な樽の香り。
最後には、ミネラル豊かでボディのあるこのワインは、
お望みどおりの長い余韻をもたらしてくれます
★ ワインリスト更新しました ★
今週の新着ワインは、シャンボール・ミュジニーのご紹介です。
●1988 シャンボール・ミュジニー / ジョルジュ・ルーミエ 58,000円
ジョルジュルーミエは恐らくブルゴーニュで最も人気がある生産者の
うちの一人で、そもそもの生産量が少ない&市場で瞬間蒸発してしまうため
滅多に見かけない、見かけてもプレミアがついてべらぼうな金額で
取引されている生産者です。
その味わいは、数あるブルゴーニュワインの中でも、我々日本人の
繊細な味覚にピッタリで、ピュアな果実味と超滑らかな舌触りは
感動の美味しさです。
●1976 シャンボール・ミュジニー
プルミエ・クリュ レ・シャルム / グリヴレ 76,000円
時にルロワやDRCを凌ぐ今は無き伝説のドメーヌとまで言われています。
極稀少熟成古酒。
名門のトップドメーヌの一つだったのだが、80年代半ばに突然と消えた
謎のドメーヌ。
謎の多いワインですが、40年の時を越え、
どのような味になってるのでしょう・・・
★ Happy Hour のお知らせ ★
通常、当店ではグラスワインは1,000円～となっていますが、21時まで
の早い時間帯限定で、グラスワイン一杯500円からご提供いたします。
通常料金の半額で飲めちゃうという、かなりお得な企画です♪
是非。気軽にお越しください☆
開催日：月～土
時間：18時～21時
料金：グラスワイン一杯500円～ （チャージ＆サ別）
ワイン：泡・白・赤の各種
料理も1品500円からご用意いたします。
今週はこちら↓
泡 バッカス / カーブドッチ NV
通常価格 1,200円→21時迄限定 800円
白 レ・プティ・ヴァリ / ヴィニョーブル・ジュスタン 2014
通常価格 1,000円→21時迄限定 600円
甘 モスカート・ダスティ / サラッコ 2013
通常価格 1,000円→21時迄限定 500円
赤 タリマヒル / ボデガス・ヴォルヴェール 2012
通常価格 1,000円→21時迄限定 600円
赤 ブルゴーニュ ルージュ / ジェラール・ラフェ 2007
通常価格 1,200円→21時迄限定 700円
※予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。
皆様ぜひ早い時間にお越しくださいね♪
詳細はこちら☆ <<<<ハッピーアワーのご案内
>>>>
★ 8月のJazz Live情報 ★
4日（火）加藤咲希(Vo) 栗山梢(Pf)
5日（水）神林あゆみ(Vo) 渡辺 裕太(G) 北村 望(Per)
6日（木）田口理恵(Vo) 保坂 修平(Pf)
7日（金）浜田ゆき(Vo) 山野 友佳子(Pf)
11日（火）KEN(Vo) 工藤聡子(Pf) 南雲 麻美（Sax）
12日（水）Shoko(Vo＆Pf)
18日（火）Yulia（Vo） 松本 あかね(Pf)
19日（水）松井 絵美(Vo) 楠 直孝(Pf)
20日（木）福元 麻理恵(Vi) 栗山 梢(Pf)
21日（金）Miyui(Vo) 上長根 明子(Pf)
22日（土）酒井 麻生代(Fl) 草野 樹里(Pf)
25日（火) Yulia(Vo) 栗山 梢(Pf)
26日（水）琴音(Vo) 山野友佳子(Pf)
27日（木）里見 紀子(Vi) 森下滋(Pf)
28日（金）足立 直子(Vo) 西村俊哉(G)
★ 9月のJazz Live情報 ★
1日（火）ひかり(Vo) 栗山 梢(Pf)
2日（水）神林あゆみ(Vo) 荒川 桜子(Pf)
3日（木）田口理恵(Vo) 井上 ゆかり(Pf)
4日（金）浜田ゆき(Vo) 工藤 聡子(Pf)
8日（火）高原由妃(Vo) 山田 メイ(Pf)
9日（水）Shoko(Vo&Pf)
10日（木）福元 麻理恵(Vl) 辻本 さゆり(Pf)
11日（金）加藤 咲希(Vo) 石田みどり(Pf)
14日（月）申 英里(Vo) 山野友佳子(Pf)
15日（火）酒井 麻生代(Fl) 草野 樹里(Pf)
16日（水）松井 絵美(Vo) 保坂修平(Pf)
17日（木）大森 暢子(Vo) 大山勇実(G)
18日（金）Miyui(Vo) 上長根明子(Pf)
24日（木）里見 紀子(Vl) 栗山梢(Pf)
25日（金）足立 直子(Vo) 西村俊哉(G)
29日（火）Yulia(Vo) 松本あかね(Pf)
30日（水）琴音(Vo) 山野友佳子(Pf)
HPでもご覧いただけます！
<<<<ライブスケジュール
>>>>
Wine Bar CLIMAT（ワインバー・クリマ）
東京都港区六本木5-16-52インペリアル六本木フォーラムB2
TEL: 03-3589-3033 FAX: 03-3589-4533
営業時間：18:00～goodnight 定休日：土日祝
