こんばんわ。
本日1月29日金曜日のグラスワインです。
1月最後の金曜日です！！
素敵なジャズを聴きながら美味しいワインを楽しみませんか？
今週のミュージシャンは
ちゅうまけいこさん（Vo) 高嶋宏さん(g)
です！！
< Champagne >
● NV ルクレール・モンデ ブリュット・トラディション 1,600円
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャサンにあるルクレール・モンデは１９５２年にアンリとルネ・ルクレールによってブドウを植えることから始まった造り手で、６０年初めに彼らのシャンパンをリリースし始めたレコルタン・マニュピュランです。小さいながらも高品質なシャンパンを造り続け、毎年ワイン専門誌アシェットに登場するなど高い評価を受けるまでになっています。白い花やグレープフルーツ、花梨、ナッツ、ハチミツなどの香りがあり、非常にクリーミーな泡立ちできめが細かいです。柔らかい果実味がしっかりとしたコクとボディを持ち、ほのかに甘みを兼ね備えています。
< White Wine >
● '04 シャトー・ラ・ルーヴィエール・ブラン ( ボルドー/ぺサック・レオニャ ) 1,400円
ぺサック・レオニャン村にて長い歴史を持つシャトーで、現在のオーナーは
あのシャトー・シュヴァル・ブランを所有し、さらに貴腐ソーテルヌ最高峰
シャトー・ディケムの総支配人も務めるボルドーの超名門一族リュルトン家。
しかもそのリュルトン家を束ねる一族のアンドレ・リュルトン氏自らが当主を務めるシャトーです。
格付けはされていないが多くの格付けシャトーより優れたワインを造っていて
赤ワインも白ワインもお値打ちです。ソーヴィニヨン・ブラン85%、セミヨン15%で
ピーチ、マンゴーそしてメロンといった凝縮感ある甘い果実の香りに
バターやナッツなどの香ばしさもあり後味に残るほのかな苦味がなんとも心地よいワインです。
●'99 ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン
( ブルゴーニュ/カミーユ・ジロー) 1,600円
カミーユ・ジローは1865年設立のボーヌにある歴史の長い優良ネゴシアンです。
カミーユ・ジローの特徴は新樽の使用比率を控えテロワールの特徴を見事に表現し
多岐にわたるアペラシオンのワインを生産しているにも関わらず買い付け先は
低収量で農薬を使用しない一流生産者のみに限定しています。
10年の時を経て素晴らしい熟成を見せているシャルドネの味わいが楽しめます。
< Red Wine >
'09 醸し人九平次 純米吟醸山田錦 Eau du deseir （愛知） ￥1,000
'02 Masuizumi 純米大吟醸Special ワイン樽熟成 （富山） ￥2,000
< Dessert Wine >
'06 Muscat du Cap Corse ~Antoine Arena~ ( France / Corse ) ￥1,600
'06 ミュスカ･ド･カップ・コルス・ブラン ～アントワーヌ・アレナ～（ フランス /コルシカ島 )
'95 Château Rieussec ( Bordeaux / Sauternes )￥2,500
'95 シャトー･リューセック
それでは心よりお待ち申し上げております
Wine Bar Climat オフィシャルホームページはこちら☆彡
ランキングに参加しています。
投票していただけると嬉しいです
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本日1月29日金曜日のグラスワインです。
1月最後の金曜日です！！
素敵なジャズを聴きながら美味しいワインを楽しみませんか？
今週のミュージシャンは
ちゅうまけいこさん（Vo) 高嶋宏さん(g)
です！！
< Champagne >
● NV ルクレール・モンデ ブリュット・トラディション 1,600円
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャサンにあるルクレール・モンデは１９５２年にアンリとルネ・ルクレールによってブドウを植えることから始まった造り手で、６０年初めに彼らのシャンパンをリリースし始めたレコルタン・マニュピュランです。小さいながらも高品質なシャンパンを造り続け、毎年ワイン専門誌アシェットに登場するなど高い評価を受けるまでになっています。白い花やグレープフルーツ、花梨、ナッツ、ハチミツなどの香りがあり、非常にクリーミーな泡立ちできめが細かいです。柔らかい果実味がしっかりとしたコクとボディを持ち、ほのかに甘みを兼ね備えています。
< White Wine >
● '04 シャトー・ラ・ルーヴィエール・ブラン ( ボルドー/ぺサック・レオニャ ) 1,400円
ぺサック・レオニャン村にて長い歴史を持つシャトーで、現在のオーナーは
あのシャトー・シュヴァル・ブランを所有し、さらに貴腐ソーテルヌ最高峰
シャトー・ディケムの総支配人も務めるボルドーの超名門一族リュルトン家。
しかもそのリュルトン家を束ねる一族のアンドレ・リュルトン氏自らが当主を務めるシャトーです。
格付けはされていないが多くの格付けシャトーより優れたワインを造っていて
赤ワインも白ワインもお値打ちです。ソーヴィニヨン・ブラン85%、セミヨン15%で
ピーチ、マンゴーそしてメロンといった凝縮感ある甘い果実の香りに
バターやナッツなどの香ばしさもあり後味に残るほのかな苦味がなんとも心地よいワインです。
●'99 ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン
( ブルゴーニュ/カミーユ・ジロー) 1,600円
カミーユ・ジローは1865年設立のボーヌにある歴史の長い優良ネゴシアンです。
カミーユ・ジローの特徴は新樽の使用比率を控えテロワールの特徴を見事に表現し
多岐にわたるアペラシオンのワインを生産しているにも関わらず買い付け先は
低収量で農薬を使用しない一流生産者のみに限定しています。
10年の時を経て素晴らしい熟成を見せているシャルドネの味わいが楽しめます。
< Red Wine >
●
'07プラン・ペゴー （コート・デュ・ローヌ/ドメーヌ・デュ・ペゴー）1,100円
シャトー・ヌフ・デュ・パプに採用されなかったワインを４０％使用してローヌ地方内に
所有する約3haの他の畑で生産された同一年のワインとをブレンドしたヴァン・ド・ターブルです。
葡萄品種はグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロです。
昔ながらの製法でオークの大樽で熟成させており清澄やろ過は行っていません。
偉大な南仏を思わせる香りと森の下草やマッシュルームなどの香り、チェリーや
プルーンなどの果実の香りと上手く混ぜ合わさっておりタンニンも優しめのきれいな味わいです。
● '98 シャトー・ラネッサン （ボルドー/オー・メドック） 1,400円
サンジュリアンのグリュオ－・ラローズの反対側キュサック・フォール・メドックに
40ha.の畑を持つシャトー。オー・メドックのワインの中で『秀逸』と評価されています。
スタイルと個性においてどこかポイヤックの五級シャトーのランシュ・バージュに
似ているとされます。深みのある色とたくましいスケールの大きな枠組みを持つ
噛み応えのある舌触りの強烈な風味に富んだワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド5％
● '95 ブルゴーニュ・ルージュ ( ブルゴーニュ/ミシェル・ゴヌー) 1,900円
造っているご本人が「うちのワインは最低10年は待ってから飲んで」と言う
ポマールを代表する長期熟成ワインの造り手ドメーヌ・ミッシェル・ゴヌー。
グラスからは干しイチジクやプラムのように甘いフルーツの香りと熟成したワインにしか
表れないトリュフのような熟成香が溢れてきます。畑がたった1ヘクタールしかないことと
根強いゴヌーファンが世界中にいることからこのブルゴーニュ・ルージュもなかなか
お目にかかれない１本だと思います。前回は９９年でしたが今回は９５年です。
< Japanese Sake >シャトー・ヌフ・デュ・パプに採用されなかったワインを４０％使用してローヌ地方内に
所有する約3haの他の畑で生産された同一年のワインとをブレンドしたヴァン・ド・ターブルです。
葡萄品種はグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロです。
昔ながらの製法でオークの大樽で熟成させており清澄やろ過は行っていません。
偉大な南仏を思わせる香りと森の下草やマッシュルームなどの香り、チェリーや
プルーンなどの果実の香りと上手く混ぜ合わさっておりタンニンも優しめのきれいな味わいです。
● '98 シャトー・ラネッサン （ボルドー/オー・メドック） 1,400円
サンジュリアンのグリュオ－・ラローズの反対側キュサック・フォール・メドックに
40ha.の畑を持つシャトー。オー・メドックのワインの中で『秀逸』と評価されています。
スタイルと個性においてどこかポイヤックの五級シャトーのランシュ・バージュに
似ているとされます。深みのある色とたくましいスケールの大きな枠組みを持つ
噛み応えのある舌触りの強烈な風味に富んだワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド5％
● '95 ブルゴーニュ・ルージュ ( ブルゴーニュ/ミシェル・ゴヌー) 1,900円
造っているご本人が「うちのワインは最低10年は待ってから飲んで」と言う
ポマールを代表する長期熟成ワインの造り手ドメーヌ・ミッシェル・ゴヌー。
グラスからは干しイチジクやプラムのように甘いフルーツの香りと熟成したワインにしか
表れないトリュフのような熟成香が溢れてきます。畑がたった1ヘクタールしかないことと
根強いゴヌーファンが世界中にいることからこのブルゴーニュ・ルージュもなかなか
お目にかかれない１本だと思います。前回は９９年でしたが今回は９５年です。
'09 醸し人九平次 純米吟醸山田錦 Eau du deseir （愛知） ￥1,000
'02 Masuizumi 純米大吟醸Special ワイン樽熟成 （富山） ￥2,000
< Dessert Wine >
'06 Muscat du Cap Corse ~Antoine Arena~ ( France / Corse ) ￥1,600
'06 ミュスカ･ド･カップ・コルス・ブラン ～アントワーヌ・アレナ～（ フランス /コルシカ島 )
'95 Château Rieussec ( Bordeaux / Sauternes )￥2,500
'95 シャトー･リューセック
それでは心よりお待ち申し上げております
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