こんばんわ。
今回はおすすめチーズのご紹介です。
「モンドール」です！
『モンドール 』は秋から冬、正確には「８月１５日～３月１５日」の
期間にのみ生産される“季節限定のチーズ”です。
モンドール（黄金の山）はフランスとスイスの国境のジュラ山脈にあります。
標高７００ｍ以上でのミルクで作られます。
かぐわしい豊かな木の香り（エセピアの香り）に包まれたモンドールは
木箱に入ったまま入荷されます。木箱から取り出したりせず、
中身のモンドールをすくって食べるタイプのチーズです。
まるでカスタードクリームのようなトロトロはミルクの優しくも豊かな旨みを持ち
芳醇でなめらかな口あたりです
ウォッシュチーズが苦手な方でもお召し上がりいただけるチーズだと思います
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