'88 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ラヴィエール（ジャクリン・ジャイエ）

皆さん☆今日から少しずつ、秘蔵のワインを御紹介いたします

本日はブルゴーニュ・ルージュ編☆彡

'88　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ラヴィエール
　　　　　　　（ジャクリン・ジャイエ）　￥23,000





現在リシュブールで有名なジャン・グリヴォー家にドメーヌごと
吸収されてしまい、幻のドメーヌとなっております☆彡
当主であったジャクリーヌさんはあのアンリ・ジャイエさんの従姉妹☆

この畑は、ヴォーヌ・ロマネとの村境にあります。
’88は天候に恵まれ、タンニンがずば抜けて豊富で、
糖度と酸のもほどよく、素晴らしい長寿が見込めると評判の年なのです☆
若い内は濃くて肉厚で少々荒々しいのですが、20年の時を経て、
潜在的に眠っていた力強い酸味とバランスを取り合い、
ブルゴーニュにとって理想的な円熟美を見せています。

ヴォーヌ・ロマネ村ももちろん素敵ですが、
たまにはちょっと南に目を向けてみてはいかがでしょうか？