茶禅華の夏の名物料理鮎を食べにやって来ました。O家とS家と一緒です♪
新作小籠包
ここでしか食べられない鮎
紹興酒のソースにたっぷりつけて頂きます♪
揚げた鮎
焼豚
柔らかく深い味です👅
肉団子
クラゲ🪼
これも新作、山芋と共に。
雉の雲呑
定番の美味しさです♪
魚
火入れ抜群
私の好物
唐辛子はお土産です♪家でもなんちゃってを頂きます♪
フカヒレ
揚げフカヒレです♪
これまた名物ウーパイロー
牛尾の辛味鍋
ご飯と一緒に紹興酒を飲んでます♪
光麺
シメラー
デザートもたくさん頂きます♪
冷たい杏仁と温かい杏仁
ワインは
ディジャックさんのモレサンの白
コクがありミネラルリッチです♪ソムリエさんによるとシャルドネにアリゴテをブレンドしてあるそうです♪
赤は
シャートーヌフ ボーカステル
スパイシーで軽やかに飲めます♪
茶禅華さんの料理を堪能しました、次は上海蟹の季節に予約をとりました♪
台風と
地震に負けず
三つ星へ
虎 テンフー