先日、開けたワイン。
お?、とても久しぶり。
ブログを始めた時は、ワインについて綴るつもりでしたが、
最近、かなり脱線しています。
「ブルゴーニュ ブラン ２０１１」ドメーヌ・フーリエ
アルコール度数：１３％
開けたのは、なんと２０１１ヴィンテージ。
明らかに早いと思うのですが、
トラブルがありまして、開けざるを得ない状況に・・・。
このワインを購入したのは、今年の８月末です。
それを、セラーに入れず、立てて置いていました。
すると、こんな状態に・・・。
蝋封してあったのに、コルクが突き破って、出てきていました。
これには唖然。
泣く泣く開けることにしました。
それでは感想を。
色：輝きのある少し緑がかったレモンイエロー。
香：黄リンゴ、洋梨、パイナップル、ハチミツ、フレッシュバター、ヘーゼルナッツ
味：酸味は中程度で、ボリューム感はやや有り。ミネラルを感じ、アフターに心地よい苦みがある。
奥深さまではないですが、ACブルゴーニュにしては、ワンランク上のレベルを感じます。
全体的にバランスが取れたワインです。
実は、赤ワインも同様に・・・。
泣く泣く開けました。
「ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０１１」ドメーヌ・フーリエ
アルコール度数：１３％
色：少し赤紫がかったやや明るめのルビー色
香：華やかな印象。ラズベリー、サクランボ、ざくろ、甘草
味：酸味はやや強め。ボリューム感は中程度。硬いというより、やや優しさを感じます。
渋みは穏やか。
ジュヴレイ・シャンベルタン村のワインは、力強いワインを思い浮かべますが、
このワインは、優しさを感じます。
ブラインドで、ジュヴレイ・シャンベルタン村はなかなか出てこないのでは。
香りは華やかで、ボーヌ・ロマネ村のワインをイメージしました。
それにしても、まだ開けるのは早すぎます。
もう少し待ちたいですね。
おわり。