お盆休みの時に寄った大阪の「そむりえ亭」
アミューズ。
何だったっけ？
最初は、涼しげなミュスカデ。
スクランブルエッグとウニ
ちびちびと。
これと合わせたのは、サンジョヴェーゼ
牡蠣のお料理
夏でも美味しかった牡蠣。
これに合わされたのは、ジブリー プルミエクリュ シャルドネ
最後は、鹿のハンバーグだったかな
これに合わされたのは、シャトー・ヌフ・デュパプ
おまけに、大阪ワインのシャルドネ
今回も、美味しい料理とワインのマリアージュを堪能させていただきました。
おわり。