先日あけたワイン
「エル・ビンクロ クリアンサ ２００６」スペイン ラマンチャ
品種：テンプラニーリョ
色：濃い黒々としたガーネット。縁はまだ紫色。
香：プルーン、ブラックベリージャム、還元した香り
味：酸味は弱い、果実味は中程度、かなりドライで渋みが強め。
かなりドライなワインですね。
なので、煮込み料理などが合いそう・・・。
テンプラニーリョの特徴は、未だに掴めません。
少し前は、焦げ臭がするくらいの樽の香があるワインが多かったのですが、
最近、それほどのワインが少なくなってきたように思います。
もっと色んなものを飲んでみないと判らないですね。
今後も研究してみます。