先日行った、ヒゲ上司とのブラインド対決。
今年は、私の２勝４敗と負け越しています。
なんとかがんばらないと・・・。
その対決の前に、グランヴィア広島で、ソムリエ協会分科会のセミナーがありましたので、
ヒゲ上司と参加してきました。
テーマは、ジャパンプレミアム「サントリー登美の丘ワイナリーの挑戦」でした。
いつものセミナーは、大体、テーマに沿ったお話が前半にあって、後半になると、試飲しながら
お話が進んでいくといった感じですが、今回は、後半が少し違いました。
なんと、試飲アイテムは６種類あったのですが、それに合わせた小料理もついていたのです。
写真はありませんが、
１．サントリージャパンプレミアム甲州０９ × 鯛の昆布〆 酢橘を絞って
２．登美の丘ワイナリー登美の丘シャルドネ０８ × 海老しんじょの葛餡 ふり柚子
３．ジャパンプレミアム マスカットベーリーＡロゼ２０１０ × トマト豆腐
４．サントリージャパンプレミアムベーリーＡ０９ × 鶏とごぼうの煮物 胡麻たれ
５．ジャパンプレミアム塩尻メルロ０８ × 豚バラ肉の味噌漬け 玉葱ソース
６．登美の丘ワイナリー登美の丘 赤０８ × うなぎの山椒煮
日本のワインだったので、お料理も和でした。
なかなか美味しそうな組み合わせでしょう。
先にワインの紹介と試飲があり、ワインだけの印象をメモに書きとめ、
その後に、ワインと料理を合わせて、ワインの印象をもう一度ふり返ります。
セミナーが終わる頃には、お腹がいっぱいになってしまいました。
ワインは、やっぱり合うお料理があってこそですね。
マリアージュにも色々な組み合わせがあると思いますが、
個人的な私の経験だと、心に残るマリアージュは、
お互いが足らないものを補いあったときが多いように思います。
予想外にお腹いっぱいになって、その後、ヒゲ上司とのブラインド対決に、行き付けのワインバーへ。
それは次回に綴ります。