先日開けたワイン。
「ボー・ペイサージュ シャルドネ ２００６」日本 山梨
色：麦わら色
香り：アプリコット、リンゴ、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、樽
味わい：酸味は中庸。果実味があり、後味に僅かに苦味が残る。余韻は中程度。
ボー・ペイサージュのワインは、出た当時は、かなりの人気だったと思います。
手に入れるのが困難なワインでした。今でも入手が困難なようです。
素朴で素直なワインという印象がありますが、このワインは意識的に樽が効いています。
自宅で約２年間ほど寝かせていましたが、そろそろ飲み頃かと思いあけてみました。
ちょうど今が飲み頃なようです。
美味しくいただきました。