我が家の鉢植えぶどうの苗。
先日の休みの日に収穫した黒ぶどうについてです。
収穫したのは、ピノ・ノワールとメルロでした。
ピノ・ノワールです。
今年で、実をつけて３年目です。
収穫量は、大小の房含めて１０房ほどでした。
房の数は昨年並みですが、一房の大きさはやや小ぶりになった印象です。
味わいは、甘味と酸味が強いものもあれば、酸味だけ強いものもあり、バラバラといった印象です。
味の濃さは中程度で、インパクトがある味わいではありません。
次は、メルロです。
今年が初収穫です。
大小含めて３房しかできませんでした。
味わいは、やや強めで甘味と酸味があります。皮に僅かに渋みを感じます。
この渋みは、ワインでも感じられる渋みと同じ感覚です。
イタリア系とシラーも近々収穫予定です。
その時は、またご報告いたします。