昨日は、イベントスさんのワインセミナーへ。
以前、よく行ってましたが、ここ２年程ご無沙汰していました。
（ちょっと浮気して、別のワインセミナーに行ってたこともあり・・・。
）
今回は、セミナーで出されたワインと、その個人的な感想を綴ります。
あくまで、私個人の今後のブラインドテイスティングのスキルアップという観点でコメントを記載していますので、ワインの美味しさとかは、うまく伝えられてません。
（また、ワインの写真はありません・・・すみません。）
テーマは「ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ」でした。
産地別に出てきたので、この品種の産地の特徴を学びたいとの視点でテイスティングしました。
また、場所がビストロということもあり、照明が暗かったため、色のコメントについてはほとんど意味はないです。
①2008 スパイヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド）
色：淡い緑がかったイエロー
香り：グレープフルーツ、柑橘系、ハーブ香、カシスの芽など、全体的に強い香り。
味わい：酸が豊かで、フルーティー、ボリューム感がある。
いわゆるニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランといった感じ。
ロワールのソーヴィニヨン・ブランとの違いは、フルーティー感が豊かで、ミネラリー感は乏しいところか・・・。
②2007 ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブラン（イスラエル）
色：黄金色が入ったやや濃い目のイエロー
香り：香りは弱い。閉じ気味というか閉じている。化粧っぽい香り。
味わい：甘みが少し感じられ、はつらつさが無い。のぺっとした味わい。
ソーヴィニヨン・ブランぽく無いといいますか、あえて近いのを探すとすれば、ボルドーの白でしょうか。
これは、ブラインドだとソーヴィニヨン・ブランが出てきにくいと思われる。
③2008 プダヴェル イヴニングスター・ソーヴィニヨン・ブラン（オーストライア）
色：メモを残してませんでした。
香り：弱い。水っぽい香り。スワリングすると柑橘系の香りが少しでてくる。
味わい：酸は豊かではつらつさはある。グレープフルーツのような苦味が少しある。
ジーロング産なので、オーストラリアでも涼しいところである。
オーストラリアのソーヴィニヨン・ブランといえば、アデレード・ヒルズのショウ・アンド・スミスが有名だ。
オーストラリアのソーヴィニヨン・ブランは、これから飲む機会を増やして、特徴をつかみたいと思った。
④2009 コノスル ソーヴィニヨン・ブラン ヴァラエタル（チリ）
色：やや濃い目のイエロー
香り：弱めだが、スワリングすると柑橘系の香りがでてくる。でも全体的に重たい感じの香り。
味わい：酸は豊かでフルーティーさもある。フレッシュ感もある。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランに近いところもあるが、色が濃い目なのと、重たい感じの香りが特徴だろうか。ブラインドでは、味わいだけだと、ニュージーと区別しにくいかも・・・。
次は、シャルドネ。
⑤2007 クルビス ソルタン・ブラン（チュニジア）
（これはイレギュラーなワインで、シャルドネとマスカットとの混醸。）
色：緑がかったイエロー。
香り：マスカット系の香りがほんのり。
味わい：酸はあるが、続かない。後半ストーンと酸が落ちて、直ぐに苦味に変わる。
シャルドネらしくないワイン。
酸が続かず、苦味に変わるところが、チュニジアのワインの特徴だろうか・・・。
（モロッコ、ナイジェリア、チュニジアは北アフリカのワイン産地である。このあたりのワインは、このような味わいを示すのかどうかが今後ウォッチしておこう。）
⑥2008 ポールクーパー シャルドネ（南アフリカ）
色：メモを残してませんでした。
香り：はっきりとした樽香。果物や花の香りはほとんど感じられず。
味わい：酸は豊かで、はつらつとした印象。オークからくる苦味を感じる。強いワイン。
明らかに作りこまれた印象のワイン。かなり樽を効かせている。アメリカンオークでもなく、フランチオークでもなさそう。スロヴェニア産の樽かな？
南アフリカのシャルドネは、オーストラリア産やアメリカ産のように樽を効かせているのに、バターぽさがなく、酸がとがっている（つんつんした）。酸に丸みを感じない。 これが特徴だろうか。
⑦2008 アルファゼータ Ｃ シャルドネ（イタリア・ヴェネト州）
色：やや濃い目のイエロー
香り：リンゴ系の香りが支配的。少し柑橘系も。樽の印象はかなり控えめ。
味わい：酸は強い。ボリュームがあるが引きが早い。口中に含むと、前半味わいは豊かだが、後半は引いてしまい続かない。
イタリアワインの白の特徴は、味わいが続かないのが特徴かなと思います。味わいに起伏があまりなく、平坦な印象があるので、ブラインドでは品種が分からなくても、イタリアの白と分かることが多い。
⑧2006 ヤルデン・シャルドネ（イスラエル）
色：黄金色
香り：スモーキーな樽が感じられるが、樽の効かせかたは控えめでブルゴーニュ的な印象。
味わい：酸はやや強めで、丸みがある。苦味を伴う。やや厚みがあるワイン。
このワインも作りこまれた印象です。
ブラインドで、イスラエル産のシャルドネと分かるためには。何が特徴なのだろうか・・・。
もう少し、他のイスラエル産のワインも飲んでみないと・・・。
⑨2007 ブルゴーニュ・ブラン ドメーヌ・ブノワ・アント（フランス）
色：輝きのあるイエロー
香り：リンゴ、香りは弱めで、ほんのりフランチオークの香り。
味わい：酸はかなり強め。ミネラリーで品がある印象。余韻はやや長め。
全てにおいて突出したところが無い。あえて言うなら酸。
逆に言えば、料理に合わせやすい。
フランス産のシャルドネの特徴は、やはりエレガントさでしょうか。燐とした品があります。
ミネラルからくる硬さも伴っています。
以上がセミナーで出されたワインです。
黙々と出されたワインに対して自分なりのコメントを記入して、講義をされていたシニアソムリエさんのコメントと照らし合わしていたので、非常に面白くないお客さんだったと思います。
＜まとめ＞
メモに残すと、それぞれワインのコメントが異なっていることが分かります。
ということは、やはりそれぞれのワインの違いには気付いているようです。
このコメントが品種や産地の特徴なのかどうかは、色んなワインを飲んで経験を積むしかなさそうです。
修業です。