先日あけたワイン。
「コマンダリア」
このワインについて、ご存知でしょうか。
未知なワインへの好奇心と、お勉強のために購入してあけてみました。
このワインの産地は、キプロスです。
ぶどう品種は、マブロとジニステリ（キニステリとも）。
このぶどうを干しぶどうにしてから作られるワイン。
アルコール度数は１５％だ。
色：少しオレンジがかった褐色（カラメル）のような色。
香り：干しイチジク、カラメル、べっ甲飴、シェリー香など。
味わい：甘味が強く、その中に少しの酸味が感じられる。コクがあり後味は意外にすっきり。
私が飲んだ中でイメージに一番近いのは、マデイラ酒でしょうか。
料理に合わせて飲むにはつらいですが、デザートワインとして飲むには美味しいワインです。
（バニラアイスクリームと一緒でもいけるかも。）
こんなワインもいかがでしょうか。