昨日は、行きつけのワインバー「アレアレ」さんへ、
いつもワインを持ち込んでは、そのワインをスタッフさんにブラインドで試飲して頂いている。
今回持ち込んだワインは、フランスはロワールのワイン「ソーミュール 2003」だ。
外観：やや濃い目の麦わら色、粘性は強め。
香り：カリン、ハチミツ、熟した黄色い果実、ナッツ
味わい：アタックはやや強めで、ボリュームもやや強め。酸はやや弱めで穏やか。後味に僅かな苦味がある。
これにあわせた料理は、リエット。
リエットは、豚肉を脂で煮込んでペースト状にした保存食とされていた食べ物で、フランスパンなどに付けて食べます。
リエットは、フランスはロワール地方の郷土料理なので、ソーミュールに合うと思ったので、これを。
やっぱり相性はバッチリでした。
その後は、いつもどおり店長さんからのブラインドワイン。
外観：かなり濃いガーネット。
香り：黒い果実、少しのスパイス。
味わい：ボリュームはやや強め。酸はおとなしい。
アルゼンチンのマルベックかな？と思ったが・・・。
正解は、テンプラニーリョ、スペイン、リヴェラ・デル・デュエロ 2005
また外してしまった。
次回がんばろう。