さつまいも！！

今回はさつまいもをたっぷり使ったケーキです


｢さつまいもケーキ｣


上にはｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽ

とてもいい香りがします

食感はしっとり系ですね淲

やっぱりスフレ系にはなりませんでしたが、、良しとします

全粒粉も約５gしか入ってないし…(気分で少し入れてみました、たぶん入れなくてもちゃんと焼けるはず。)

さつまいもが約２３０g

チーズケーキの作り方とほとんど同じなので問題なし

だけど…

オーブンが新しくなってから初めてのホール

焼き上がるまで少し心配でした瀨

しかも、僕のチーズケーキはお湯を張って焼くんですがこのオーブンはお湯を張っても大丈夫かもわからないので今回はそのまま焼きました

スチーム機能があるけどそれでも焼けるのかな…

まだまだ回数をこなさないとダメみたいですね

時間がかかるなぁ

黒。。

今回は前に言っていた黒練り胡麻で作ってみました


｢黒練り胡麻のパウンドケーキ｣

見た目にインパクトがあります

味は黒の方が好き淲

でも、コレ失敗なんですよね…

ベイキングパウダーが約１g足りなかったんですけど作っちゃいました

だからちょっと仕上がりと膨らみが微妙

やっぱりベイキングパウダーとかはちゃんと計らないとダメですね…

さすが！！

昨日、ボジョレー会＋２次会で飲み過ぎた

どんだけ飲んだんだろう…


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ちょっと前にまたまた美味しいワインを飲む機会がありました



｢ｼｬﾄｰ・ﾗﾄｩｰﾙ 1977｣

しかも…マグナム



やっぱり存在感ありますね

マグナムボトルはゆっくりと熟成がすすむと言われているだけあって滑らかな口当たり。

状態もバッチリでした

とても華やかで少しピノのニュアンスも感じれるような

まだ元気であと５年は大丈夫でしょうかね

さすがマグナム淲

こんな素晴らしいワインが飲めるなんてありがたいです

胡麻。。

今回はパウンドケーキです

一応新作…淼


｢白練り胡麻のパウンドケーキ｣

ちょっと砂糖を少めで作ってみたんですが少なくし過ぎたみたいです…
甘さがもうちょっと欲しかった

やっぱりある程度甘くないと美味しくないですよね

でも、胡麻のいい香りはするんですけどね淲

オーブンで軽く焼いたら美味しいかも

次に作る時はもっと美味しく出来るはず

次回は黒胡麻かな

２回目！

先日、これを飲む機会がありました

憧れのｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの１つ


｢サロン 1999｣

1999でも今リリースされている中で１番新しいんです！

ありえない

味わいはまだとても若々しく感じました

いつが飲み頃なんでしょう淸

あと５年…１０年