こんにちは
Minaです
チェダーチーズって有名じゃないですか？
イギリスのチーズなんですけど…
何となく
普通に『チーズ』って言って
思い浮かべる『チーズ』に
結構近いイメージですよね〜
ちなみに
トム＆ジェリーのチーズは
あの『穴』が特徴で！
スイスのエメンタールであろう！
…って言われています
え？ 聞いてない？？
で、話戻しますけど…
私は
さすが本場のイギリスに住んでいるので
チェダーチーズには
ちょっとウルサイんです
こんなイメージですよね…
得にハチミツかけるのは
イギリスの伝統ではないですが
見つけた写真で、色とか見た目の感じが
一番近い感じだったので
ちなみにこれは
マチュアー・チェダーとか
ヴィンテージ・チェダーっぽい割れ具合だな〜
イギリス以外の国行くと
チェダーがなん種類も並んでいる事は
珍しいんですね…
他のチーズもいっぱいあるので
チェダーは一つ…って普通です
よくあるのは
ちょっとオレンジっぽいやつ…
イギリス国内でも
見ないわけではないですけど
（でも、あまり見ないけど？…
）
正直言って
なんで他の国でチェダーって言うと
あの、オレンジのチーズなのか
たまに（
実はいつも）
不思議に感じます
だから調べろ！ってばさ！！！
でもね
それが…
さすが本場のイギリスになると…
そりゃあ、種類も色々ありますよ〜
実は、ちゃんと
『チェダー』って場所があって…
日本語にすると
『チェダー渓谷』かな？
チェダー・ゴージ（ Cheddar Gorge）って場所です
遠く〜〜に海見えます？？
ふふふ、素敵でしょ？
ぜひ来てね〜
この渓谷の洞窟みたいなところで
熟成されたのが
伝統的な『本物のチェダーチーズ』…なんですけど…
まあ、国内でも
じつは、あちこちで生産されています
他の地方でも、
スコットランド、ウェールズなんかの
チェダーもあるんですねえ〜
ちなみに
それぞれ、チョット個性が違ったりするんですが…
以前、超大富豪さんで
チェダーチーズにすごいこだわりのある方は
ウェールズのチェダーを
わざわざお取り寄せされてましたねぇ〜
ふふふ
私は雑食なので
何でもありがたく
食べちゃいますが〜
さて
この間、
こんなチェダーにちょっと（だけ）ウルサイ私
食べたことない
チェダーをいただきました
その名も
『モントゴメリー』
カッコイイ名前じゃない？？？
…ってことで、
続きは次回に〜
（え？マジ？ここで寝る？
）