行ってきました
地元で有名な…
“オサレな人気インド・レストラン”
内装は、
大英帝国時代
インドは元、英国の植民地
英国の影響受けまくりだった頃の
『お洒落なボンベイ・カフェ風』
メニューも
『英字新聞』風って感じなんです
わかるかなぁ〜
ちょっと雰囲気出して
フィルターかけてみました
美味しいんだ、ココ！マジで！😋
マトンのカレーも
ダールも
ラムチョップも
ナンも
そして…感動的な最高傑作は
フッワフワのご飯…（←やっぱり日本人だね〜😂）
素晴らしかったです〜
実は、レシピ本も持っているんですが
なかなか同じ味は出ないですよね〜
私のレシピ本コレクションの中でも
結構良い位置をキープしてる【DISHOOM】
私、以前
独り者だった時は…
超美味しそうなレシピ本を見ながら
ご飯を食べる…
…ってのが好きだったわ〜
インド料理って簡単そうで難しい…
自宅だと、どうしても
スパイスの回転率が遅いから
あの香りの高さ、無理でしょ〜
そんなに毎日毎日
インドのスパイスばっかり使ってないし…