こんばんは、ワイン厨房 tamaya のソムリエールやすこです。
日曜日はお休みのtamayaです。
お休みの日は何をしているか・・・・といえば、しっかり飲んでおります。
といっても、ダラダラ飲んでいません！
精力的に！飲んでおります
あと２週間ほどで八丁堀の２号店がオープン予定なので、
その準備もあるのです。
先日は合羽橋で食器の調達。（近所なのでとっても便利）
今日はヨドバシカメラで電化製品の買い出し！
電化製品ってすごい進化してますね！
お店の方に一個一個聞きながら、必要なものを決めていきますが、
予備知識が乏しく・・・・
「へー！」「今ってそうなんだ」「そんなこともできるんだ」って
まるでタイムマシーンでやってきた昔の人のようです
その間も昼からやっぱりワインをいただいているので、
説明を聞きながら、眠くなっちゃったり・・・
一番変わったな・・・と思ったのが、音楽プレーヤーです。
今の上野のお店は有線放送の「イタリア音楽」を流しているのですが
八丁堀のお店では好きな音楽をかけられるようにと思い、
音楽プレーヤーを購入することにしたのですが、
「今はCDプレーヤーはあまり・・・・」
I PODやUSBから音楽を聴くそうですね・・・・・。
いやー、素晴らしいですね
ちょっと説明を聞いている間、恥ずかしかったです。あまりに無知で。
これからはいろんな音楽を聴くようにしたいと思います！
さて、今日はお店でおすすめできるしっかり系赤ワインを見つけたくて、
ためしに２本買ってみました。
ボルドー オーメドック シャトー シトラン ２００７
南アフリカ マンヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニオン ２００９
お値段も全然違うのですが、この２本を今日はいただきました。
シャトーシトランはまだ飲むのには早いかな・・・・。
タンニンが固く、なかなか開かず・・・お店でおすすめするには
ちょっと難しいかも。お値段も結構高めなので、tamayaではちょっと
やめておきます。
南アのマンはしっかりフルボディ！でも飲みやすい！
こちらは近いうちにtamayaのワイン棚に並ぶかも。
お値段も超良心的です！
最近はインポーターのワイン試飲会も出かけるようにしていますが、
正直、試飲会で「これ美味しい！」って即決できるものはなかなか出会えません。
試飲会でいいと思っても実際使ったら、違った・・・とか、逆もあります。
私の試飲能力が低いからなんでしょうが、
やっぱり、本当に美味しいと思ったものを自信をもってお勧めしたいので
こうやって、家飲みに精進しているわけです。
趣味と実益を兼ねたソムリエールやすこです
２月１８日（金） 一周年の記念日に
ご来店のお客様にはプチプレゼントをご用意しております！
是非、tamayaへ
２月の臨時休業
２月１９日（土） ランチ休業
１７：００～の営業です。
２月２１日（月） 八丁堀店オープンのため、
臨時休業とさせて頂きます。
beer&wine 厨房 tamaya
住所：東京都中央区八丁堀3-14-2
ランチ １１：３０～１４：００
ディナー １７：００～２４：００ （L.O. ２３：００）
日曜・祭日 定休日
２０１１年 ２月 ２１日 OPEN