磁性鍋 でご飯を炊いてみました
こんにちは、みんなのワイン屋＆ロジェール店長です。
家族が購入した磁性鍋 という電子レンジ専用の鍋で、先日さっそくご飯を炊いてみました。
炊飯器で炊いたご飯より甘くて、旨味のある美味しいご飯が出来ました。
まだレンジの調理時間の加減がつかめませんが、本当に美味しくて、これからは炊飯器は使わなくなりそうです。
電子レンジの電磁波（マイクロ波）は、温めたものを酸化させたり体にも良くないのは知っていたので、極力使わないようにしていましたが、やはり便利さには勝てず、たまに使ってしまいます・・・。
この磁性鍋は、電磁波を拡散させずに、鍋の中の食材を「遠赤外線調理＆スチーム加熱」する優れものです。
運よく購入できましたが、しばらく売り切れになっているようです。
色々な野菜をスチーム加熱して、自然の旨味を愉しみたいと思います。
まずは、新玉ねぎかなぁ～
豆皿つまみと発酵酒房 KEIKA で昼飲み
こんにちは、みんなのワイン屋＆ロジェール店長です。
先日の振替休日、ロジェールも店休日だったので街中のデパートに用事があり、出掛けることに・・・
KEIKAさんにプラっと寄るために、クルマを置いて出掛けました。
KEIKAさんは12月にOPENしたワンオペの小さなお店です。
OPEN以来とても賑わっているようで、やっとお邪魔できました。
酔いすぎると買い物に支障が出るので、今日はちょい飲みセットとグラスワイン2杯で我慢。
酒の肴はどれを食べても、とても美味しくておススメのお店です。昼はテイクアウトでお弁当も売っているので、近日お弁当も買ってみます。楽しみ♪
ちょい飲みセットとニュージーランド産のリースリング
大分市府内町2-4-14 若竹ビル1F
フードスタイル九州2024 に参加してきました
こんにちは、みんなのワイン屋＆ロジェール店長です。
弊社では長年、渋谷に本社がある株式会社二宮の九州代理店としての活動で、
毎年11月に開催される福岡での食品展示会のブース運営をお手伝いしています。
今年もマリンメッセ福岡にて、11月13日、14日で開催されました。
株式会社二宮は日本におけるハラールの第一人者的な企業で、年々需要が高まっているハラール認証食品への注目度を感じます。
ブースの様子
冷凍のハラール肉やハラールたこ焼きも・・・
イスラム教徒（ムスリム）の方は宗教上で豚由来のものやアルコールを飲んで酔うことが禁じられていて、豚・豚由来やアルコール成分を原材料から排除した「認証」が付いた安心安全な食品を指します。
この二日間はワインショップの運営を社長に任せ、ハラール食品に囲まれながら、会場で初めて会う方々とのたくさんのやり取りは、大変良い刺激、良い気分転換にもなりました。
そして夜は、中洲の居酒屋で美味しいお酒を堪能してきました♪