こんにちは、大井文和です。
今回は、サンテミリオン地区について報告させていただきます。
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ボルドー市の東、ドルドーニュ河右岸に位置する“サンテミリオン地区”は
既にローマ時代から赤ワインの産地として有名でした。
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メドック（※）に比しカベルネ・フランやメルロ種の比率が高いため、
ソフトで厚みのある味わいに仕上がっています。
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*****３*****
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ここでは、６８のシャトーが格付けされていますが、
その中で“シャトー・オーゾンヌ”は、
７ヘクタールと小さなシャトーながらサン＝テミリオン（※）最高級。
サン＝テミリオンの中心にある小さな円形広場、そこで簡単な食事と共に味わった
オーゾンヌはメドックと一味違う、ソフトでコクのある充実の一品でした。
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【メドック （Médoc）】
フランス、ジロンド県にある地方名。
ビスケー湾北部にある半島部分を指す。
西は大西洋、東はジロンド川、南はペイ・ド・ビュック地方と接する。
ラテン語で「水の中心」を意味するIn medio aquaeという言葉が地名の語源となっている。
【サン＝テミリオン (Saint-Émilion)】
フランスの南西部に位置する町で、アキテーヌ地域圏、ジロンド県に属する。
ボルドーワインで有名なボルドー近郊のワイン産地のひとつで、
歴史地区は周辺の7つのコミューンの景観とともに、
「サン＝テミリオン地域」の名で世界文化遺産に登録されている。
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