カリン・セラーズ ピノ・ノワール・キュベＤＤ 1999をテイスティング

タカムラワインハウスさんの実店舗で有料テイスティングです


アメリカ・カリフォルニアの
カリン･セラーズ ピノ・ノワール・キュヴェDD 1999を飲みました。


[1999] カリン・セラーズ 　ピノ・ノワール　キュヴェ DD　
Kalin Cellars Pinot Noir Cuvee DD

全て10年以上の熟成を経てからリリースされると言う変わり種。
1999年のこのボトルは2014年にワイナリーからリリースされたばかりとのこと。

ボトルの価格は5,468円
ワインの試飲の機械エノマティックでの価格は
２５ｍｌ　３５０円
５０ｍｌ　７００円
７５ｍｌ　９５０円
です。別途、試飲の機械専用のチャージ式カード500円/枚が必要です。

醤油を思わせる熟成香、

味わいは漢方のような苦味と清涼感

飲み口は非常に軽やかで、余韻は長い

後に奈良漬のような酸味が残る。

うーん…リリース時期を待って、というワインなのですが

当然のごとくですがあまり花はない。

一つ言うならば、1999ヴィンテージの割には
どこかベリー感を残しており、フレッシュ感があると感じます

そして動物香ムンムンというよりは、葉やベリーの雰囲気が熟成したという感じがして、
それとなく静かな印象を受けるワインです（カリフォルニアらしくない）

先般記事にした2005年のオレンジワインと熟成の風合いは近く感じます。

6年の差がありながらそう感じるのは
ワイナリーできちんと管理されていたから、と言う事でしょう。
非常に試飲のレベルだと判断しがたいというか、
私自身が古酒を飲みなれていない不勉強さがたたった感じです。

古酒好きな方は一度トライしてみてはいかがでしょうか。

[1999] カリン・セラーズ 　ピノ・ノワール　キュヴェ DD　
Kalin Cellars Pinot Noir Cuvee DD