鯖ときゅうりのチャットマサラヨーグルト和え

2019年09月25日(水) 02時00分25秒

夕食の副菜、鯖ときゅうりのチャットマサラヨーグルト和え。

叩いて、塩して、少し水分を抜いたきゅうりと、
鯖の水煮缶。
それに、チャットマサラというインドのミックススパイス（ガラムマサラと似てるけど別物。塩とフルーツの粉末が入っていて甘酸っぱくてスパイシーな味わい）とヨーグルト、オリーブオイルを混ぜたソースを和えて。

ほんのりスパイシーで、ヨーグルトの酸味とクリーミーさが相まって、個人的にすごく好きな味

まだまだ暑いので、こういうさっぱりしたものが美味しい♪

これにオクラを加えたレシピは、以前アップしてますので、ご参考までに

では〜。

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