実は、
アルコールに弱いんです
ワイナリーのマダムなのに！
若かりし頃は
1杯のビール
を
飲み干すことが出来ず
甘いカクテル1杯
で
なんとか凌いでいました
そんな私がなぜワイナリーを？
ワインが
素晴らしい存在であることは
言わずもがなですね
ワインができるまでの過程や
関るものの面白さもありますが
私がワインに惹かれた
一番の理由は
「香り」の多様性
ワインの香りが
もたらしてくれる
さまざまな感覚や
気持ちの違いは
とても興味深いのです
舌で感じる味覚とは違う
「感性」が刺激されて
心が豊か
になれる
それは、思考よりも
気持ちが動く感覚があるからです
アルコールに弱いからこそ
「酔うためのワイン」ではなく
「気持ちに寄り添うワイン」を
楽しむ道があるということを
伝えていきたいと思っています
これが私がワイナリーという
選択をした理由です
アロマオイルで
リラックスしたり
リフレッシュするように
香りにフォーカスすることで
アルコールが弱くても
ワインを楽しめる
更に
感じる香りから
心の変化を体感していくことで
ワインを選ぶ理由が
「味覚」だけではなく
自分の「気持ち」が
反映されていることが体感できます
これは自分だけの経験値であり
誰にでも感じられる
素直な感覚だから
知識やワインへの
敷居の高さから解放されれば
みんながそれぞれの基準で
ワインを楽しめるバズ
自由な感性でワインを楽しむ
新たな価値観に心が躍りますね
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