マンゴー様

昨日はアメフト観戦で気分高揚、スッキリしました。



今年はほぼ毎週どこかのスタジアムに行ってる。



オタクの域です(笑)




そんなこんなで今週から生マンゴーソースかけバニラアイス始めました。



メキシコ産の激甘マンゴー煮詰めて

アイスにぶっかける。



それだけ。



シンプルなのに美味い。




マンゴーすげえな。



これからも頼ります。

夏だ、ピノだ！

暑い季節にぴったりのワイン。



ブルゴーニュ、ピノノワールをいれてみた。

赤ワインでもかる～い飲み心地ですっきりした後味のピノノワール。


香りもとびきり華やかで、ずっと香りを嗅いでいたくなる、そんなワインです。



10年の熟成を経てますので、ベリーやいちごの香りが穏やかになって感じられます。



おまけにこのワイン、有名ドメーヌ(ワイン生産者)から名前を出さない事を条件に買い付けたものなので、掘り出しものらしい。




そそります。


ちなみに今回は1本しか入れてません。



飲みたい方はそっと私におっしゃってくださいね。










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クリーンアップ週間

今日は一日中お店の掃除をしまくってました。



本気で拭き掃除をしてたら、いろんなところに体をぶつけたようで痛い箇所多し。



やけど、気持ちもスッキリ。



気持ちええわ～。



サングリアも色々入れ替えの時期。



今日からびわをつけていますが、どんな仕上がりになるか楽しみやわ～


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BARでのよもやま話

ある方に聞いた話。



カウンターでお酒を飲んでる時、相手の男性(女性)が、自分に好意を持ってるかどうかのモノサシがあるそう。




自分に好意がなければ、相手がお酒を口に含んだあとカウンターに置くグラスの位置が少しづつ自分のグラスから離れていく。



好意があれば逆に少しづつ近づいてくる。




当然かもしれませんが無意識下の行為なので、本音を見抜くにはいいモノサシかもしれません。



ご参考までに。。










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昼間のアンサンブルコンサート

台風きてますね～。



雨の中、昨日はMusic To Heartsさん主催のランチタイムアンサンブルコンサートに行ってきました。



サックスとピアノとヴァイオリンというちょっとレアなアンサンブル。





すごく久々に行く演奏会。




演奏が始まると、




スコーンと世界に入りこんじゃいました。




耳で聴くというよりも、音が心に直接染みてくる感じ。




最近、左脳ばっかり使ってたからか、右脳がだいぶ喜んでるなあと。



音楽ってすげえなあとほんとに思いました。



特に心の琴線に触れたのはヴァイオリン。




楽器に詳しい訳でもないですが、なぜか聴いてると何度か泣きそうになりました(病んでる？笑)



これからは、そんな感覚に素直に従っていこうかなあと思った一日でした。

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すいかのサングリア

すいかのサングリア始めました～。

冷やし中華始めました的なノリで。



初物ということもあり、大人気で連日売り切れでございます。



すいかはリコピンがトマトの1.5倍で、抗酸化作用が強いそう。



女性にオススメのサングリアです～。












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ほんとに久しぶり。

ものすごく久しぶりの更新で若干緊張しています。



あまりに更新しなかったので、生きてるんですか？とまで聞かれました




心配してくれた方、マスカレードは相変わらず楽しく営業しておりますので、ご安心下さいませ(笑)




そんな中、最近は地味にソムリエ試験の勉強を始めました。




座って勉強するのが久々なので若干不安でしたが、知識が増えて意外に？楽しい。




勉強は30歳を過ぎてした方が楽しい気がします。



仕事にも大いに関係あるので、楽しみながらできるのが大きいのかも。



試験は8月なので、そこまでになんとか仕上げてやろうと思ってます。



応援して下さい(笑)















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バースデー連チャン

今週はなんと3回もお店でバースデーパーティーをしました。



2月下旬は生まれた人が多いのか？



よく考えたら自分の両親ともに二月下旬生まれ。



何はともあれ誕生日を祝ってあげてる雰囲気は幸せなものがあります。



祝われる人も祝う人も幸せそう。



そんな場に関われる事が嬉しいですね～

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アラウンド南森町 コトコト

今回はお客さんの紹介で西天満にあるキッチン コトコトさんでランチ。



公園の近くにある落ち着いたお店。

完全に女子が好きそうなお店。



清潔感に溢れてますし、店員さんの接客も行き届いてます。




オープンキッチンから見えたデカいボウルにリーフ大量。

まずはスープ

いい甘味。



そしてコレ。

牛肉の赤ワイン煮込み。



トロトロで肉が口の中で溶けた～


さすが店名が「コトコト」なだけあるな。




トイレから小物から女性が好きそうなお店です。



味も抜群でした。




ただ、男が一人で行くには恥ずかしいかも。。


デートで行きましょう～



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アラウンド南森町 仲良しバー編

最近仲良くさせってもらってるバーの
salon ibさんに行ってきました。




天満橋の近くにありますが、うちのお店からチャリで5分以内なのでアラウンド南森町に勝手に編入(笑)



席がほとんどソファーで居心地サイコー。



ギャラリーみたくなってます。

きりん

かーさん

いつもフレンドリーで優しいです。



生春巻き美味いし、ボリューム満点。

あとで、近くのイタリアンのmさんも合流～


一緒にいたお客さんとも乾杯して、楽しい時間でした。


友達増えて嬉しいっす。



あ～酔うた酔うた。





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