左から●ヴィーニャ ファレルニアペドロヒメネス 2017チリ・エルキ ヴァレーのワ...

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左から ●ヴィーニャ ファレルニア ペドロヒメネス 2017 チリ・エルキ ヴァレーのワイン。 ペドロヒメネスと言えば、シェリー酒に使われる品種です。白ワインとして飲むのは初めて。 やや緑おびた淡い黄色。火打石や鉱石などのミネラル香があります。グレープフルーツ、ライム、青りんご、酸っぱいフレッシュなパイナップル、ハーブ🌿 フレッシュで生き生きとした酸、果実味が程よく、後口にレモンピールのような苦味もあり、爽やかでクリーンな味わい。バランス良く皆に好かれる感じ。 シュールリー、MLFなし、低温発酵・熟成。 ●マイケル ディヴィッド シャルドネ2016 カリフォルニア ロダイのシャルドネ 一言で言うと、トーストにバター塗って蜂蜜をたら〜とかけた香り（笑） すごく美味しそう。果実の凝縮感がありリッチな味わい。 MLFあり。新樽100% #白ワイン #チリワイン #エルキヴァレー #カリフォルニアワイン #ロダイ #ゆかこサロン

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