夏になりますと、一日の終わりに友人たちとパブに参りまして、一日の疲れや乾きを癒すのがいっそう楽しみになって参ります。
さりとて、そのような場に新しい友人を誘った際、これもご時勢か「ビールは苦いからイヤ」という理由で難色を示すという場面を、近年よく見るようになってきました。
北ヨーロッパやアメリカなどのホワイトエールなら苦くないよ、などと誘う手もありますが、、、更なる甘党のご友人が居られる方のために、今宵は「シードル」のお話を致しましょう。
シードルとは、すごく大雑把に言うとリンゴのビールみたいなものです。
サイダーとも呼ばれます。ジュースのサイダーと混合されがちですが、ちゃんとお酒は入っています。
リンゴの甘味や酸味がしっかり残っていて、甘党の方にもおすすめですし、リンゴの甘味やクエン酸が、疲れを癒すのにとても適しています。
英国のパブでは当たり前のように、ビールの樽に混じってシードルの樽も据えられており、
大人の男性でも普通に「今日はちょっと疲れぎみだからシードルにしよう」など、その日の好みでビールかシードルか選んだりしているようです。
近年、日本でもシードルの需要は高まり、シードルの樽を置いているバーやパブも増えてきているようです。
苦いのが嫌いだからみんなと飲めないなんて時代は、とうの昔に過ぎました。
ご気分によって、あるいは甘いものが欲しいときは。
ぜひシードルをお召し上がり頂き、ご友人たちとのひとときをお楽しみください。
余談ですが、スペインにおいてはシードルを身長ぐらい高いところからグラスに注いで泡まみれにして、泡が消える前に飲み尽くし、飲み尽くせずに泡が消えたら残りの液体は床に捨てると言う不思議な飲み方もあるようです。
‥美味しいのでしょうか？機会があればどこかで試してみたく存じます。
