バレンタインも過ぎたけど合うワインをもう一つ。
色々意味のあるのもワインの魅力です。
一昨日はカロンのセカンド、昨日はハートの三つ矢、
今回は「婚約」という意味を持つ「イル・バチャレ」を紹介します。
「イル・バチャレ・モンフェッラート・ロッソ」は、
・イタリアの北部ピエモンテ州モンフェッラートで生産。
D.O.C.モンフェッラート。
・使われている葡萄はバルベーラ、ピノ・ネロ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー。
・華やかなベリーの香りと滑らかな味わいが特徴のフルボディの赤。
・生産者はワイナリー・ブライダ。
イタリアのトップレベルのワイナリーで、バルベーラを使った高品質ワインの生産で有名。
という感じで。
＜ラベル＞
「イル・バチャレ」は生産地ピエモンテの方言で「婚約」・「結婚の仲人」という意味を持ちます。
＜ワイナリーの場所＞
大きな地図で見る
ミラノ、トリノ、ジェノヴァの三角形のほぼ中央にあります。
近くにスプマンテで有名なアスティがあります。
＜WebPage＞
http://www.braida.it/homeita.php
＜イル・バチャレ・モンフェッラート・ロッソ 2008＞
地域名：イタリア・ピエモンテ・DOCモンフェッラート（Italie Piemonte D.O.C.Monferrato）
品 名：イル・バチャレ・モンフェッラート・ロッソ（il Bacialé Monferrato Rosso）
葡 萄：バルベーラ（Barbera）60%
ピノ・ネロ（Pinot Nero）30%
カベルネ・ソーヴィニョン（Cabernet Sauvignon）
メルロー（Merlot）
年 度：2008
こちらもカルディ＠吉祥寺で購入した一品。
まず印象として、ぜーんぜん香りが開かない（汗）。
？？？？と浮かぶほど香りがまーったく。。驚きました。。
人数多ければ、デキャンタージュした方がいいかも。。
結構時間が必要です、、ゆっくり楽しみながら飲むと、
ゆっくりとそして鮮やかに香りが出てきます。
確かに非常に滑らかで上品なベリーの味わいが印象的。
美味しく頂きました。
評価Memo
バルベラにピノ・ネロがブレンドされた、ミディアムボディのワイン。適度なタンニンと華やかな香りが、ピエモンテらしい高級感を感じさせます。ずっしりと響くようなタンニンでなく、じわじわと染み込んでくるようなタイプですので、あまり重いワインが好みでない方と、タンニンがあるほうがこのみな方とが一緒に飲むとき（けっこう、こういうシチュエーションは多いかと）には、うってつけです。程よくこなれて、香りも味わいも柔らかさが感じられるワイン。そして、更なる熟成も可能です。
（引用元：eS!Wine様）
色々意味のあるのもワインの魅力です。
一昨日はカロンのセカンド、昨日はハートの三つ矢、
今回は「婚約」という意味を持つ「イル・バチャレ」を紹介します。
「イル・バチャレ・モンフェッラート・ロッソ」は、
・イタリアの北部ピエモンテ州モンフェッラートで生産。
D.O.C.モンフェッラート。
・使われている葡萄はバルベーラ、ピノ・ネロ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー。
・華やかなベリーの香りと滑らかな味わいが特徴のフルボディの赤。
・生産者はワイナリー・ブライダ。
イタリアのトップレベルのワイナリーで、バルベーラを使った高品質ワインの生産で有名。
という感じで。
＜ラベル＞
「イル・バチャレ」は生産地ピエモンテの方言で「婚約」・「結婚の仲人」という意味を持ちます。
＜ワイナリーの場所＞
大きな地図で見る
ミラノ、トリノ、ジェノヴァの三角形のほぼ中央にあります。
近くにスプマンテで有名なアスティがあります。
＜WebPage＞
http://www.braida.it/homeita.php
＜イル・バチャレ・モンフェッラート・ロッソ 2008＞
地域名：イタリア・ピエモンテ・DOCモンフェッラート（Italie Piemonte D.O.C.Monferrato）
品 名：イル・バチャレ・モンフェッラート・ロッソ（il Bacialé Monferrato Rosso）
葡 萄：バルベーラ（Barbera）60%
ピノ・ネロ（Pinot Nero）30%
カベルネ・ソーヴィニョン（Cabernet Sauvignon）
メルロー（Merlot）
年 度：2008
こちらもカルディ＠吉祥寺で購入した一品。
まず印象として、ぜーんぜん香りが開かない（汗）。
？？？？と浮かぶほど香りがまーったく。。驚きました。。
人数多ければ、デキャンタージュした方がいいかも。。
結構時間が必要です、、ゆっくり楽しみながら飲むと、
ゆっくりとそして鮮やかに香りが出てきます。
確かに非常に滑らかで上品なベリーの味わいが印象的。
美味しく頂きました。
評価Memoバルベラにピノ・ネロがブレンドされた、ミディアムボディのワイン。適度なタンニンと華やかな香りが、ピエモンテらしい高級感を感じさせます。ずっしりと響くようなタンニンでなく、じわじわと染み込んでくるようなタイプですので、あまり重いワインが好みでない方と、タンニンがあるほうがこのみな方とが一緒に飲むとき（けっこう、こういうシチュエーションは多いかと）には、うってつけです。程よくこなれて、香りも味わいも柔らかさが感じられるワイン。そして、更なる熟成も可能です。
（引用元：eS!Wine様）