初物づくし

今日はポカポカ日和、桜は満開どころか既に散り始めましたが、春らしくなってきました。季節の変わり目は食材も初モノがたくさん入ってきます…

新玉ねぎのロースト ニンニクアンチョビソース

新タケノコのマリネ（タパス）

新ジャガを…

スパイスの効いたクリームグラタン
（焼く前です）

とまぁ春の食材でメニューに彩りが加わります。
ご一緒にロゼワインも飲み頃です、いかがでしょ？

…

ん？何か写真が暗くねぇか？影とか入ってんぞ！
と思われた方、そう、そうなんです。今回のカメラマンは全てシェフＹ氏の作品。こちらも初モノでございました。

ちなみち焼きあがったグラタンです…