孤高の珈琲人 -66ページ目

孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

windy outsider coffee

ウインディーライフ

最近特にお客さんが専門業の方が多く来られる様になってきました。

京料理、和菓子、パテシエ、京履物、鞄職人、蕎麦屋、日本酒料理店、陶芸家、建築家、縫いぐるみ作家、ファッションデザイナー、クリエーター、アーティストなどまたその方たちの交流が多くなり当店にお客さんを紹介していただいております。

やはり素材が基本でした、仕事は違いますが基本は同じですね。