今年もブラジル、ブルボンクラシコの新豆の一番摘みが入荷しました、やはり例年どうりコク、香り、甘味がありこの季節より味わい深くなりました、やはり在来種のブルボン種は美味しい、勿論ブレンドにも配合しております。
商品詳細
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆（ニュークロップ）・古豆（オールドクロップ）があります。
ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っており、スペシャルティコーヒーとして、とても人気があります。
通常、市場に出回るのが収穫し、その年の年末から年明けになるブラジル産コーヒーを新鮮な状態でどこよりも早くお届けいたします。
味覚特長
カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップを感じます。
特に収穫して数ヶ月間の新鮮な時期には蜂蜜の香りが出る事もあります。
今までの実績から見てもブルボン種は毎年安定的に優れた味を出しています。
深煎りでも特長は残ります。
