当店のブレンドコーヒーは４種類の豆でブレンドしております、ブレンドは調合、ミックスは混合になります、よってブレンドの配合はコロンビア ４，５ ブラジル４，５ マンデリン０，５グァテマラ０，５で全部合わせて１０になります。
もちろんストレートも最高の豆を使わなければ美味しいコーヒーはできません、しかしコク、まろやかさ、深み、バランス、立体感を出そうとするとブレンドをしなければなりません。
丁度家族のようなものでみんなが協力し合わなければ幸福な家族にはなりません。コロンビアがお父さん、ブラジルがお母さん、マンデリンが息子、グァテマラが娘というふうに助け合わなければ幸せな家族になりません。
みんなが努力して仲良く楽しい家族を作るように、ブレンドコーヒーも協力と助け合いで出来ています。
この事は家族だけでなく会社や仲間など大きく言えば日本や世界の事を言っています。
