孤高の珈琲人 -16ページ目

孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

coffee shop windy

ウインディーライフ

 

11月中旬には入荷していましたが在庫があり12月からの使用となりました。

「山口農園ブルボン天日乾燥 24/25 New crop」はやはり香りコク甘味が増してより美味しくなりました。

勿論ブレンドにも使用しております。

 

珈琲豆の仕入れ価格が止まりません、注文するたびに価格が上がっています。

昨年の10月に値上げさせていただいたのですが厳しい状況です。