正月三が日が過ぎた頃、、
関西風の「白味噌仕立てのお雑煮」が食べたくなりました。
調べてみたら、、
老舗和菓子店「虎屋(とらや)」の喫茶室で
食べられるらしい、、
どこの「虎屋」さんに行こうかなぁ～と見ていたら、、
なんと、、東京駅にあるではないか！
昨年末から東京駅を利用することが増えた私には朗報。
早速、、
東京駅へ、、。
東京駅の虎屋さんの喫茶室は、、
丸の内側の「東京ステーションホテル」にありました。
いつか泊まりたい、、
と思っていたホテル。
ホテルの正面入口から入って、、
２階に上がると、、
「TORAYA TOKYO」が、、。
古いレンガの壁をそのまま活かし、
ほの暗い照明で、、
美術館のような雰囲気。
(画像はお借りしました)
その中で、、
カツオ節がたっぷりかかった、、
白味噌のお雑煮を頂戴しました。
丸もち、大根、ごぼう、八つ頭、京人参、、
(だったと思う、、記憶あいまい💦)
わりとあっさりめの白味噌の汁。
虎屋さんは、、
昔から「虎屋の羊羮(ようかん)」が有名で、祖母の時代からお使いものの定番でした。
羊羮は、、
どのくらいの厚さで切るかが
大問題。
祖母は、、
厚めに切って、
さらに斜めに２つに切って
綺麗に並べて出していました。
ひと切れを黒文字で刺して、、
パクンと一口で食べられる、、。
お客様にかじらせてはいけない、、
「食べやすさ」を大切にしていた祖母の工夫でした。
そんな祖母の心遣いが、、
見慣れた羊羮を
新鮮にも見せていました。
昔から聞いていた「虎屋」さん。
すっかり東京発祥のお店だと思い込んでいて、、
今回、初めて京都発祥ということを知りました。
1500年代に京都で創業。
明治の東京遷都の時に
京都の店はそのままにして
東京に移店されたようです。
探してみたら、、
東京でも京都を味わえるところがあるんですね。
嬉しくなりました。
初めて入った
東京ステーションホテルは、、
こじんまりしていて、落ち着きのあるレトロな雰囲気。
私好み！
１階のロビーラウンジにも
行ってみたいな。
※虎屋さんの白味噌雑煮は期間限定メニューで、現在は終了しています。
「京都、、恋しや、、」
(昨年の「私の好きな京都旅」シリーズ①～⑧へのリンクも掲載されています。)
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