10/4開催 スウェーデンのお話会☕✨

こんにちは。

心地いいライフスタイルを探求する
Lifestyle Labo 主宰の
ひろこです。

不安定な気候です。

「うるう年は狂う年」と言っていた祖母。

そして、、母は、、
「９月には、１年が隠れている」と言っています。

９月は、、
前半は、夏の暑さ、、
後半は、冬の寒さ、、
を感じさせる日がある、、。

そう、９月は、、
１年の総集編なのかもしれません。

季節の変わり目でもあり、、
大きな時代の変わり目も感じる、
２０２０年の９月です。

１０月には、落ち着いていることを願います。

１０月  ４日(日)
🇸🇪スウェーデンのシナモンロールの日に開催を決めた
「🇸🇪スウェーデンのお話会」。

着々と準備が進んでいます。

スウェーデンのシナモンロールに合わせるコーヒーは、、
四国徳島のハレとケ珈琲の焙煎士の方にお願いしました。
🇸🇪スウェーデンのお茶室「瑞暉亭(ずいきてい)」のイメージで、
シナモンロールに合うコーヒーを
お願いしたところ、、

『 シナモンロールの軽やかな食感や甘み、シナモンの香りに対して、コーヒーのペアリングはダークすぎずライトすぎず、中間バランスをとりつつも特徴を出すため、香りの華やかさが欲しい。

ベースのボディの強さとしてブラジルの香りの良い品種、中間のコクの奥行きと甘さを出すためグァテマラ、アフターの香りを爽やかに際ださせるエチオピアモカを。

スウィーツの甘みに負けず、しかも邪魔をしないテイストに。

お茶会しながらゆっくりなペースで飲んで温度が下がると、より甘みや香りの良さを堪能できる調整。』

というお返事。

素敵なコーヒー☕✨ができそう❗❗❗

今週の土曜日、9月12日には、、

日本で手に入る材料で、
できるだけ本場に近いものをお届けしたい❗

そんな気持ちで、チャレンジです。

２年前の今ごろは、、
🇸🇪スウェーデン人の
心の故郷と言われる
ダーラナ地方に旅をしていました。

🇸🇪スウェーデンの昔ながらの家は
みんな、このベンガラ色なんです。

どうして、この色なのか？

そんなお話も交えて、、
私が感じたスウェーデンのライフスタイルについて、お伝えいたします。

「🇸🇪スウェーデンのお話会」
2020年 10月 ４日(日)
12:00～15:00 (ランチ付き)
場所はJR深谷駅から徒歩３分
「お茶カフェもちりん」

募集開始は、９月中旬過ぎを予定しています。

イベントのページも作成しました。

どうぞよろしくお願いいたします。

読んでくださって
ありがとうございます。

Lifestyle Labo
ひろこ

※現在、風水薬膳®️ライフスタイリスト講座の一般募集は行っておりません。

Lifestyle Labo は
🇸🇪スウェーデンにある日本の茶室「瑞暉亭(ずいきてい)」の保存活動を応援しています。