こんばんは❗
「❤️食❤️を見直してライフチェンジ❗」を実践中のひろこです。
今夜、21:00～22:00
NHKのBSプレミアムで放送される番組
奈良の音羽山にある山寺「観音寺」で暮らす尼さんたち。
「山の恵み」と「里山からのおくりもの」で楽しそうに作る精進料理。
以前から、四季折々に、その明るく愉快な尼さんたちの暮らしぶりが放送されていました。
今日は、その番組のスペシャル❗
たくさんのレシピが紹介されるみたいです。
楽しみ～～❤️❤️❤️
そして、、
明日、というか今夜、日付が変わって、少しすると、、
アメリカで"スローフードの母"と呼ばれている、
あのアリス・ウォータースの番組が
また放送されます❗
待ってました～❗❗❗
まだオーガニックという言葉も浸透していなかった４０年前に、地元の有機野菜を使った料理を出すレストランを始めたアリス。
「食べること」を見直せば
世界が変わる❗という想いで
活動されている方。
何度も何度も放送されていたものだけど、、
薬膳を学んで
また、新たな気持ちで観ることができそう❗
３夜連続の放送です。
アリス・ウォータースの番組
は、深夜❗❗❗
4/11(木) 午前02:10～02:30
4/12(金) 午前02:40～03:00
4/13(土) 午前02:40～03:00
同じく
NHKのBSプレミアムです。
「食」に興味を持ってから、、
季節の変化を感じながら
自然の恵みをいただく、、
そんな料理家の方に心惹かれるようになりました。
ファストフードではなく
スローフード❤️
速く、簡単に、便利に、、
と、ついつい流されてしまうけど、、
こんな暮らし方、、
憧れます、、、❤️
本当は、こういう暮らし方こそ
基本中の基本❗なんだろうけど、、、
我々が忘れていることを
思い出させてくれる、、
ファストフード文化に
一石を投じてくれる、、
「アリスのおいしい革命」から
ヒントを得て、、、
私は密かに「食の革命家たち」と呼んでいる、、
先日観た映画"美味しいごはん"の
ちこさんも、、
私の中の「食の革命家たち」のリストに載っている方。
なかなか憧れには近づけないけど、、、
ファストフード、コンビニ食、インスタント、レトルト食品、冷凍食品、、
それらを否定するのではなく、
上手に取り入れて、バランスを取って、、無理なく、、
私にとって心地いい
ライフスタイルを
見つけていきたいなぁ～
読んでくださって
ありがとうございます❤️
ひろこ