こんにちは❗
『❤食❤を見直してライフチェンジ❗』を実践中のひろこです。
暑中お見舞い申し上げます❗
２週間位前から、食欲が落ち、だるくて、やる気がしない、、
そんな時、今までは、苦手な料理をさぼりがちでした、、
し、か、し、❗
今年の私は違った～
｢こんな時こそ、ちゃんと食べよう❗｣と
すんなりと気持ちを切り替えられたのです❗
風水薬膳®食のソムリエールに通い始めて、今月で１年❗
堀江さんの教えが、身体に染み込んできてるようです。
風水薬膳®の基礎講座のテキストを見直し、
私の五行のおすすめ食材をチェック❗
私は五行の｢火｣。
｢火｣は、季節では｢夏｣なので
｢おすすめ食材｣のほとんどが夏野菜🎵
その中で、そのとき一番食べたい❗と思ったのがアスパラガス🎵
そこで、ちょっといいアスパラガスを奮発して、、
オリーブオイルで炒めて、塩こしょうで味付けて、堪能しました～⤴⤴
その日から、トマト、ナス、ニラ、、など
出来るだけ｢おすすめ食材｣の中から食べたいものをシンプルな調理法でいただくことを続けていたら、、
お料理が楽しくなってきて、体調も上向きに、、⤴⤴
そして、、
ビールをほどほどにして、、
４月に作った｢エリキシル｣のソーダ割り🍸🎵
を、、
２ヶ月経って、熟成され、まろやかな味わいに、、
白いリボン →娘用の女子力アップの生薬入り
茶色のリボン→私用の胃腸のための生薬入り
｢食｣の大切さを実感した半月でした～
でも、、きっと、、
｢おすすめ食材｣だからといって、
食べたくもないものを
無理して、頑張って調理して、、
、、なんてことをしていたら
元気には、ならなかったと思う、、
なんてったって、
｢美味しく❗楽しく❗｣が｢食｣の基本だから❤
(↑これ、堀江さんの一番の教え❗)
①自分に合った
②旬の食材を
③｢食べたい❗｣と思って
④ストレスなく楽しく調理して
⑤ウキウキ気分で食べる❗
だからこそ
その食材のパワーを
身体に行き渡らせることができるんだろうなぁ～
料理が苦手で、食べることに興味がなかった私が、こんな風に感じるようになったことが嬉しい～⤴⤴
来週で、１年が修了するけれど、、
嬉しくもあり、寂しくもあり、、
最後の１回、楽しんできま～す🎵
ひろこ