娘は、生まれてこのかた１２歳になるまで、牛乳をほぼ飲んだことがない。
アレルギーというわけではないのですが、
下痢をする。
そんなことが赤ちゃんの時に続いてから、
奥さんが、
娘に牛乳を飲ませないと決心した。
だから、
我が家には牛乳がない。
ヨーグルトも豆乳から自家製で作る。
でも、どうしてもカルシウム不足が心配になる。
その代用となったのが、
しらす
しらすやちりめんじゃこといった小魚。
お好み焼きにもパスタにも、
ピザにも、
おにぎりにも、
必ず入れる。
今日のお昼は、
しらすと生姜のおにぎり。
２合炊きのお釜で炊いたつや姫を、
細かく刻んだ生姜と50gのしらすの入ったボールに、
ドバッと入れて、
甘酢を小さじ１杯分入れてしゃもじでしっかり混ぜる。
そして、おにぎり。
で、これが２合分。
作り置きしてあったひじき煮と一緒に食べる。
大豆を入れて、
タンパク質と鉄分もしっかり摂る。
しらすのおかげで、娘は現在１２歳で身長１５８センチ。
父１６９センチ、母１６２センチにしては、大きいと思います。
だから、
牛乳が嫌いな子や、苦手な子に無理に飲ませなくていいんです。
牛乳なんて飲まなくていいんです。