しばらくこのブログから離れてしまっていました
が、ゆっくりと再開しようと思います
みなみなさま再びよろしくお願いいたします
オープンした当初から、行きたいと思っていたこのお店
すべてマクロビオティック仕様なので、材料はもちろん
乳製品・卵・白砂糖を一切使っていません
なのに、そこらのスイーツと変わらないくらい美しい外見と美味しさ
一般的には少々お高めな値段だけれども
身体に優しい事を考えたら満点なのかもしれない
ここの平田シェフには、今通っているマクロ教室で教えていただいたことがあるのですが
こんな美味しいスイーツを作る方に教わってたなんてちょっと恐れ多い・・・（笑）
もちろん足元になんておよばないけれど
自分なりのスイーツ、考案してみたくなっちゃった
ふぐを食べに行きました
しかも自腹
私の人生でふぐを自腹でなんて・・・
なんて裕福になったことなんでしょ（笑）
というのは大間違い
裕福でなくてもふぐを堪能できる店を発見！
しかも我が家から歩いて5分
ふぐさしとふぐから揚げとふぐちりとその他もろもろついて
一番格安のコースが￥1,980から！
ね～、全身総毛立っちゃうでしょう～？
店のつくりは全体的に家庭的
というよりやぼったい作りで
おばちゃんががんばって１人で動き
しかも余分な装飾一切なしの店構えと料理
これがこの店の安さの理由なのかぁ～
川崎地域にお越しの方に
ぜひお薦めしたいお店です
前シーズンに買って、残っていたそうめん
またシーズン越すのも、と思い在庫をまとめて茹でちゃいました
我が家ではそうめんをめんつゆに取って、つるるっという食べ方をあまりしません
冷麺のように１人ずつにして、気分によって味を替え
「ぶっかけそうめん」と言う名前を勝手につけて食べてます
さて、茹でたたくさんのそうめん
同じ味だとあきちゃうので、色々遊んで見ました
プレートのは、コチュジャンと豆腐チーズを合えたものとごまだれを合えたもの
小鉢はめんつゆととろろでさっぱりと
そしてスープをつければ、お手軽だけど見た目も豪華なランチです
冷たい食べ物が美味しい季節になりました
先日料理教室で習った「豆腐のヴィシソワーズ風そうめん仕立て」
材料さえ揃っていれば、あっという間にカンタンに出来ます
パン食のスープにしてもいいし
そうめんを多めにしてランチにもGood！
スープだけ食すと、まさしくヴィシソワーズ
スープには火を通していないので、結構身体を冷やします
暑い日におすすめです
