生ハムだけじゃなくて
COLORでは、尾島さんの生ハム をいただくことができます。
特別ものや限定もの、通常出荷ルートではないものも、しばしば入ります。
尾島さんのチョリソーとサラミ
添えられた無農薬100%のおいしいしし唐のグリルと
一緒に。
かみしめると、「うま・・・。」
じんわりとしたうまみの味わいで
ずっと噛んでいたくなります。
シンプルに塩をふっただけのしし唐もおいしい！
尾島さんが、生ハムなどと一緒に奥様が完全無農薬で
自家栽培していらっしゃるお野菜をついでに少量
卸してくださるそうです。
「今日は茄子も来たから、これも後でね。」
ジップロックにぎゅうぎゅうづめのおいしそうな
ししとう。
てっぺんに茄子がころんとのっかってました。
左：茄子の２色ソースのグラタン 右：いさきのグリルと７種類の茸たち
お皿の雰囲気は少し先の秋を追いかけています。
秋茄子のおいしさ。
さまざまな種類の香りと歯ざわりが楽しい名前も覚えきれないキノコいっぱい。
晩秋をちょっと感じました。
- ＣＯＬＯＲ[ホームレストランバー]
- 地下鉄都営大江戸線 六本木駅 6分
- 〒106-0031 東京都港区西麻布1丁目4番地7号 ネーブル西麻布 B2 ※2008年10月15日現在の情報です