先日、梅シロップを作ったのですが
40キロくらいとれたので
まだまだ梅の実はたーくさん。
そこでついに、
梅干しにチャレンジすることに！
今まで 、色々と面倒そうだなと
思っていて 敬遠してました
でも、
会社で作れば、土用干しする
良い場所があるし
昔 梅漬けるのに 使っていたと思われる
カメも発見！！
何より お客様たちが
うちの梅を使って、
美味しい梅干しできたよ
！
！と、ご報告くださるので
チャレンジしたくなってきたのです。
梅の実を収穫して、
色々と保存食を仕込んでいく一連のことを
「梅仕事」
と言うのですねー。
今年は本当に梅仕事しちゃいます
うちの会社の大事な行事、
これも仕事の一環です(笑)！！
午前中に通常業務を
なるべく片付けます
