大丈夫です。そんな大それたものではありません。
４～５語くらいの英語で、５文くらい書ければ十分です。
自分用の英文を作ってそれを覚えてしまっておきましょう。
夏休み明けのテスト、特に中学２年生は聞いてくる先生多いです。
自由英作文の形で、単語や文法もいっぺんに確認できますからね。
注意することは、日記なので過去形で書くことと、
自分が確実に書ける単語で書くということです。
みんな和英辞典を使って難しい単語を調べて文章を作りたがります。
それ自体は素晴らしいことです。未知への挑戦が進歩を生むのです。
が、テストのときは確実性のが大切です。
和英辞典も勉強になりますが、まずは自分の知っている単語で何とか表現できないか考えてみましょう。
簡単に思える単語達でも、十分いろいろ表現できますよ。
今あるもので何とかできないか、
という考え方は今後の人生できっと役に立ちます（笑）