『経営のプロは価格に○○を上乗せする』

こんにちは、菅（すが）です。

先週木曜日発行のメルマガで価格の決め方についてお話しました。

今回は意外と反響が大きかったのですが、読者の方からのコメントを見るとこんなことに気が付きます。

店舗経営者の値段の決め方ナンバーワン

それは、

・・・・、

ただの感情論！！

・・・・、

・・・・、

・・・・、

（汗）

そのことを、メルマガではこう書きました。

───

安い値段だったら罪悪感は感じない

という、

根拠のないただの感情論で適当な値段をつけて大損している

───

これ、心当たりのある方も多いのでは無いでしょうか？
もちろん、それがダメという事ではありません。

気持ちや感情を無視したら経営なんて上手くいきません

でも、それは、

値付け以外の部分で発揮することが絶対におすすめです

やっぱり、

根拠のない感情で値段を決めることは無駄が多い

と言わざるを得ません。

具体的な値段の決め方は先週木曜日配信済みのメルマガ「値段の決め方あれこれ」を読んでください。

そういったコアな情報を得られるのはメルマガ読者さんの特権です。

今日は、そこには書かなかったお話です。
タイトルにもあるように、

経営のプロは値段に必ず含めること

でも、

ほとんどの店舗経営者さんはそこを無視して簡単に安くしてしまう

そんな物についてのお話ですね。
要するに、

あるコストを多くの経営者は見て見ぬふりをしている

というお話です。

さて、
ここで問題です。

ほとんどの経営者が見落としている隠れたコストとはいったい何でしょう？

今日はいきなり答えを言ってしまいます、

ほとんどの経営者さんが見落としているコスト

それは、

リスク

たとえばね、

今回のコロナ禍

思いもよらない災害でいったいどれだけのお金が消えていたたのでしょうか？

あなただってきっと体験したはずです。

１００万円単位では効かないほどのお金がこのコロナ禍で消えていった

でも、

こんなコロナ禍なんて無いと思っていたから備えをしていなかった

ほとんどの経営者さんがそうだったでしょう。
そうやって、

滅多にないけれどもひとたび起こると甚大な被害を受けること

それを、

リスク

と言います。
確かにコロナ禍は極端な例です。

しかし実際に経営はリスクまみれです。

サービスや商品がまるで売れなくなった
販売した商品に問題があってクレームになった
スタッフが立て続けに辞めてしまった
採用したスタッフが問題行動ばかりを起こす人だった
店舗の大家さんから立ち退きを求められた
台風で洪水が起こり浸水した
大雪で除雪が間に合わず営業できない

じつはこのリスクのリスト、

ぱっと１分程度で思いつくものを羅列しました

でも、

これらはどれも実際にあったお話です

しかも、

経営コンサルタント人生で２回以上同じ相談があった

そんなことだけピックアップしています。
それほどリスクが多いのがお店の経営。

だからこそ、

そのリスクを補填するためのお金を値段に含める

これ、

プロの経営者は当たり前のこととしてやっていることです

それなのに、
ほとんどの店舗経営者さんは、

リスクの分を無視して安くし過ぎている

その結果、

本当に危機が起こったときに一発アウト瀬戸際になってしまう　←　いまココ

大事なことなのでハッキリ言います。

値段には必ずリスク分のお金を含めてください

それは、

お店を維持するために必要不可欠なお金です

そして、そんな滅多にない危機のためのお金を、

リスクコスト

と言います。
ただ、コストというのは経費です。

経費の積み上げでは売れるサービスにはなりません

そこで、

リスクプレミアム

という考え方をしてみてください。
これ、投資の世界の考え方。

リスクを冒してお金をつぎ込んだから成功した時に報酬を得る

それが、

リスクプレミアム

何度も言いますが経営者はリスクまみれのお仕事です。
だからこそ、

成功した時にはリスクプレミアムとしてしっかり報酬を得る

そう考えてくださいね。