高付加価値メニューがバカ売れし始めたクリーニング店
こんにちは、菅（すが）です。
昨日のことです。
のブログで何度かご紹介してきた 鹿児島のクリーニング店ながいクリーニング の経営者鈴木さんの奥様留美さんが電話コンサルティングの時にこんな相談をしてくれました。
───
先日、
「 なかなか売れない・・・ 」
とお話ししていたリフレッシュケアのコースですが、
先週から急に売れるようになりました
いままでは、
１ヶ月に１点～２点くらいだったのが先週は１週間で１２点売れました
さらに、
昨日はたったの１日で１２点売れました
いままではさっぱりダメだったのに、
意外と簡単に売れるんですね♪
───
いやいやいやいや、
留美さん・・・・、
普通はそんな簡単に売れるようにはならないです(笑)
ちなみに、
リフレッシュケアコースというのは要するに高付加価値のメニューです
具体的に言うと、
ただ単に洗ってきれいにするだけではなく新品に近い着心地に再生する
そんなケアまでしてくれるながいクリーニングさん独自のオリジナルメニューです。
ただし、その分料金は高くなります。
具体的に言うと、
約１．５倍の料金設定です
しかし、せっかく作ったこのコースですが、
ほとんど売れなかった・・・・
という状況が長く続いたそうです。
先ほどの会話にもあったように、
利用されるのは１ヵ月に１点～２点しかない
そんなメニューだったそうです。
それが、
先週はたったの１週間で１２点売れてしまった
というのです。
計算してみればわかるのですが、それは、
１ヶ月換算だと約５０点くらいは売れるくらいのペースです
つまり、この時点で、
いままでの約２５倍売れてしまった
という状況。
でも、勢いはそんなものではなかったようです。
さらに、会話の後半にあったように、
昨日はたったの１日で１２点も売れてしまった
というのです。
これまた計算してみると、それは、
１ヶ月換算だと約３００点くらいは売れるくらいのペースです
つまり、
いままでの１５０倍売れてしまった
そんなペースです。
ちなみに、１５０倍をパーセンテージにして表現すると、
いままでの１５０００％も売れた
と、なってしまいます。
・・・・、
・・・・・・・、
いちまんごせんぱーせんと
ですよ。
非常識きわまりないですね。(笑)
もちろん、このあとも同じペースで売れる保証はありません。
だから、これはただの数字上のお遊びです。
でもね、先ほどもお話ししたように、
リフレッシュケアのコースは通常より約１．５倍の料金です
だから、
ほんの１０点余分に取れるだけですぐに数万円の売上アップになる
というほど影響力の大きなもの。
さて、先ほど、
何点余分に売れたのか？
とお話したか覚えていますか？
やはり、高付加価値商品が売れるようになると大きいですよね。
さて、こんな話をすると、
なぜいきなりそんな高付加価値商品が売れるようになったのか？
それが気になりますよね。
その理由として留美さんはこんなことを教えてくれました。
───
もともと、
メニューの説明ポスターがちょっと見にくい場所に貼ってあったんです
だから、私は、
「 ああ～、これはちょッと見にくいなぁ・・・ 」
と思いながらも、
「 でも、それをいちいち指摘するのはちょっと違う気がするからどうしようか？？ 」
と考えていたんですね。
そうしたら、社長があまっていたメニュー説明のポスターを、
「 もう少し見やすいところに貼ってみたら～？ 」
なんて軽い感じで受付の近くにポンと置いたんです。
そうしたら、スタッフの子がそれを、
お客様が見やすい位置に貼ってくれたんですよ
それを貼ったあとに私が受付に入ると、
とても説明しやすくて良かったんです
だから、
「 とっても説明しやすくて良かったわぁ 」
「 助かったわぁ 」
と言ったんです。
そうしたら、
その日を境に急に売れるようになったんです
───
さて、
わかりました？
整理して説明するとこんな感じです。
- スタッフが説明用のポスターを見やすい位置に追加した
- 自分自身が受付の時にとても説明しやすかった
- だから「良かったわぁ」「助かったわぁ」とスタッフに伝えた
- その日を境に急に売れるようになった
なんのことはない。
要点だけ言ってしまえば、
説明しやすい位置にポスターを貼った
ただそれだけです。
それなのに、その結果は、
１５０００パーセントのバカ売れ
実は、多くの繁盛店の経営者さんはこう言っています。
商品が売れないのはただ単にお客さんが知らないだけ
つまり、
知らせたらそれだけで売れてしまう
実際、そんなことは決して珍しいことではありません。
事実ながいクリーニングさんでもそうでしたよ。
ぜひ、あなたのお店でも探してみてください。
知らせるだけで売れる
そんな素晴らしい商品が眠っているかもしれませんよ。
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それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。